Solm@z

آرد قنادی • شیر • آرد نشاسته ذرت • شکر • ق غ خامه صبحانه • کره • گردو • پودر نارگیل • گلاب • پودر دارچین • پودر هل • ق چ وانیل •

اسفناج تازه • آش رشته • پیاز درشت • نخود و لوبیا چیتی • عدس پخته • سیر تازه • نعناع خشک • قرص عصاره گوشت • نمک و فلفل سیاه و زردچوبه • آب به میزان لازم • پیاز داغ به میزان لازم • کشک به میزان لازم •

سبزی شوید و پیازچه • پیاز کوچک • سیر تازه • تخم مرغ • آرد • زردچوبه نمک و فلفل قرمز و پاپریکا آویشن ادویه کاری

شیر • آرد نشاسته ذرت • شکر • آرد برنج • گلاب • بستنی وانیلی • به میزان لازم زعفران غلیظ

آرد برنج • شکر قهوه ای • شیر • گلاب • آب سرد

تخم مرغ • آرد قنادی • پودر قند یا شکر (من پودر قند زدم) • روغن مایع • ماست • وانیل • بکینگ پودر • مواد لایه میانی • پودر نارگیل • شکر قهوه ای • پودر کاکائو • پودر دارچین •

الی 4 پیمانه آرد قوی • شیر یا آب ولرم • شکر • روغن مایع • ق غ خمیر مایه فوری • تخم مرغ (هم دمای محیط) • کره(هم دمای محیط) • نمک • مواد داخل رول • سیب متوسط • شکر • پودر دارچین •

سینه مرغ کامل • پیاز متوسط • نمک • ق چ از هر کدام آویشن و فلفل قرمز • ماست • روغن زیتون • مواد لازم سس • ماست • سیر متوسط • سیب زمینی متوسط • مواد لازم سس روغن و فلفل • روغن زیتون •

آرد فانتزی (3/5پیمانه) • تخم مرغ (هم دمای محیط) • شیر ولرم (ممکنه شیر کمتر یا بیشتر مصرف شود) • کره (هم دمای محیط) • شکر(6 ق غ) • خمیر مایه(1 ق غ) • مواد لازم داخل خمیر • کره ذوب شده • پودر قند • پودر دارچین • مواد لازم رومال • زرده تخم مرغ + کمی زعفران •

تخم مرغ درشت • شکر دانه ریز • آرد قنادی • روغن مایع • شیر ولرم • گلاب • بکینگ پودر • وانیل شکری • پودر هل یا 10 قطره اسانس هل • کنجد سفید

کره(هم دمای محیط) • پودر قند(الک شده) • آرد قنادی • نشاسته ذرت • پودر کاکائو • زرده تخم مرغ (هم دمای محیط) • قهوه فوری • آب داغ • وانیل شکری

تخم مرغ • سر خالی شکر • ماست سفت • آرد قنادی • بکینگ پودر • روغن مایع • ق چ وانیل شکری • مواد لازم لایه دالگونا • نسکافه فوری • شکر • آب جوش • کنجد سفید

سبزی آش(اسفناج و گشنیز ترخون و مقداری سبزی محلی زدم) • پیاز متوسط • بلغور • عدس پخته • نخود پخته • لوبیا چیتی پخته • نعناع خشک • زردچوبه • نمک و فلفل سیاه دارچین ادویه کاری • آب • آب گوشت • کشک به مقدار لازم •

بلغور ریز • سیب زمینی متوسط آب پز • نمک و فلفل قرمز • رب گوجه • مواد داخلی کوفته • پیاز بزرگ • گوشت چرخ شده • فلفل دلمه ای متوسط • زردچوبه نمک و فلفل قرمز و پاپریکا • جعفری تازه یا گشنیز تازه

+ نصف لیوان آب ولرم • ق چ خمیر مایه • شکر • نمک • +نصف پیمانه آرد فانتزی • کره ی به دمای محیط رسیده • مواد رومال • کنجد تفت داده شده • آب ولرم • شیره انگور

بلغور ریز • گوشت چرخ شده • تخم مرغ • پیاز کوچک رنده شده و آب گرفته • سیر تازه • نمک • زردچوبه • پاپریکا • آویشن • دارچین • فلفل سیاه • گوجه + جعفری تازه +لیموترش +فلفل قلمی تند •

تخم مرغ سرد • آرد قنادی • شکر • آب جوش • بکینگ پودر • وانیل • ق غ نسکافه • آ به جوش برای حل کردن نسکافه • پودر کاکائو (در صورت شکلاتی کردن کیک) • الی 500 گرم خامه قنادی کولاک • گردو و مربا آلبالو غلیظ یا موز برای بین لایه ها • پودر کاکائو مقداری •

آرد قنادی (1 پیمانه + 3 ق غ) • تخم مرغ متوسط • شکر(1/2 پیمانه) • شیر(4 و نیم ق غ) • روغن مایع (1/2پیمانه) • پودر نارگیل چرب (1/5ق غ) • بکینگ پودر • وانیل • سیب متوسط • مواد لازم برای غلتاندن سیب ها • شکر • پودر دارچین

نخود پخته • لوبیا چیتی پخته • پیاز متوسط • گوشت چرخ شده • سیب زمینی خام • زردچوبه نمک و فلفل قرمز و پاپریکا • پودر سوخاری یا پودر نان خشک یا آرد گندم • نان باگت • کاهو گوجه خیار شور

آرد فانتزی(2و 1/3پیمانه) • یا 160 گرم شیر ولرم(3/4پیمانه) • سر خالی شکر • ق چ خمیر مایه • نمک • روغن مایع • تخم مرغ کوچک (هم دمای محیط) • مواد رومال • زرده تخم مرغ + 1/2ق چ پودر سیر • مواد لازم داخلی • پیاز درشت • گوشت چرخ شده •