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料理菜鳥的不專業廚房（Joyce)

• ig：@hygge95_food
• 學習各種料理的菜鳥
• 家的味道，就是那份純粹無私的愛
• hygge，是一種生活態度，充滿溫暖和同在感

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料理菜鳥的不專業廚房（Joyce)

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香椿松露炒鮮蔬

蒜 • 花椰菜 • 鴻喜菇 • 玉米筍 • 松露香椿醬
- 10分鐘
- 1人份
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雙椒味噌香菇肉燥

蒜 • 香菇 • 絞肉 • 蔥 • 胡椒粉 • 醬油 • 米酒 • 雙椒味噌醬
- 20分鐘
- 2人份
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台式豬肉生菜包

豬絞肉 • 玉米粒 • 紅蘿蔔丁 • 生菜 • 九層塔 • 蒜末 • 黑胡椒粉 • 鹽 • 糖 • 米酒 • 醬油
- 20分鐘
- 2人份
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培根番茄鮮蔬三明治

吐司 • 櫛瓜 • 生菜 • 牛番茄 • 玉米粒 • 培根 • 胡椒粒
- 15分鐘
- 1人份
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蝦仁豆腐

蝦仁 • 豆腐 • 紅蘿蔔絲 • 蔥段 • 蒜片 • 蔥花 • 醬油 • 米酒 • 蠔油 • 胡椒粉
- 20-25分鐘
- 2人份
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《虱目魚皮粥》

虱目魚皮 • 丸子 • 蛋 • 高麗菜 • 飯（米） 1扣 • 薑絲 • 枸杞 • 米酒 • 湯用胡椒粉（含有芹菜成份 • 鹽巴
- 20-25分鐘
- 2人份
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焗烤蛋厚片吐司

厚片吐司 • 乳酪絲 • 蛋 • 黑胡椒粉
- 20分鐘
- 1人份
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櫛瓜培根玉米蛋夾饃（田家千層夾饃）

田家千層夾饃餅皮 • 培根 • 玉米粒 • 櫛瓜 • 蛋 • 黑胡椒粒 • 義大利香料
- 25分鐘
- 1人份
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紅燒鬼頭刀（家常版）

鬼頭刀魚排 • 紅蘿蔔 • 蔥白 • 蔥綠 • 薑 • 蒜 • 醬油 • 米酒 • 糖
- 15分鐘
- 1-2人份
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涼拌豆腐

中華有機豆腐 • 蔥花 • 蒜末 • 醬油 • 醬油膏
- 5-10分鐘
- 1-2人份
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【蕃茄玉米排骨湯】（golden fire 火牌燜燒鍋）

玉米 • 排骨 • 牛蕃茄 • 薑片 • 米酒 • 鹽巴 • 香菜 • 燜燒鍋
- 約2.5小時（燜）
- 2-3人份
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椒鹽杏鮑菇燉香料娃娃菜

娃娃菜一包 • 杏鮑菇 • 蒜末 • 義大利香料 • 胡椒粉 • 鹽巴
- 10分鐘
- 2人份
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麻婆豆腐（快速料理版）

嫩豆腐一盒 • 醬料包一包 • 絞肉 • 蔥白些許（可不用加） • 薑末些許（可不用加） • 蒜末些許（可不用加） • 蔥花
- 15-20分鐘
- 2-3人份
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香菜魚鬆蛋餅

蛋餅皮 • 魚鬆適量（肉鬆也可以） • 香菜 • 醬油
- 10-15分鐘
- 1人份
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How to Pan-Fry Frozen Potstickers

冷凍鍋貼煎法

potstickers (frozen) • little oil • Water,
- 10-15 minutes
- Serves 1 serving
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三杯雞（快速料理版）

土雞腿1份 • 方便醬包1/2包 • 薑片 • 蒜仁 • 九層塔
- 20分鐘
- 1人份
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紅酒燉牛肉（家庭簡易版）

牛肋 • 紅蘿蔔 • 牛蕃茄 • 洋蔥 • 義大利香料 • 胡椒粉 • 鹽 • 糖 • 水 • 紅酒
- 90分鐘
- 2-3人份
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蕃茄海鮮烏龍麵

烏龍麵 • 蛤蜊 • 石斑魚 • 牛蕃茄 • 大白菜 • 丸子 • 蒜末 • 米酒 • 鹽 • 香菜
- 25分鐘
- 2人份
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南瓜肉末

南瓜 • 絞肉 • 香菇兩朵 • 薑絲 • 蒜末 • 蔥花 • 醬油 • 米酒
- 20分鐘
- 2人份
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甜椒煎蛋

甜椒 1圈 • 蛋 • 胡椒粉
- 15分鐘
- 1人份