李炒飯。改めて　「おとん」

@cook_40187991

18/08/01スタート。
26/08/01からコンセプト変更予定。

小麦。乳、乳製品。卵アレルギーになってしまった。家族用のレシピ兼自分の今後のための備忘録

たまにズボラ飯。

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【鍋用】豆乳出汁

水 • 特濃豆乳or豆乳 • 鶏肉 • 昆布だし • ニンニクチューブ • 生姜チューブ • 正味シャンタンＤＸ • 塩
１回分
５分で簡単リゾット

ご飯 • 牛乳 • 溶けるチーズ • コンソメキューブ • カニカマ • 塩胡椒 • 粉チーズ
１人分

5
鶏皮のダブルにんにく和え

鳥モモの皮 • ニンニクの芽 • えのき • 豆板醤 • 正味シャンタンDX • 醤油 • にんにくチューブ • ネギ油orごま油
鶏皮３枚分

1
ズボラにガリペパローストポーク

豚肉 • 塩 • ガーリックパウダー • 胡椒 • 塩 • 胡椒 • ガーリックパウダーorチューブ • オリーブオイル • バターorマーガリン • 一味唐辛子or鷹の爪 • もやし • 人参 •
塊肉1個分
鯵の燻製

鯵 • 塩 • スモーウッド • ピート
４匹分
ニンニク混ぜそば(パタン)

焼きそば麺 • 水 • 白だし • 正味上湯DX • にんにく • ネギ油 • ネギ • 黒胡椒 • ラー油 • 正味上湯DX • 醤油 • 熱湯
１食分分

6
トロトロな素うどん

水 • 茹でうどん • アゴorいりこorかつお出汁 • 昆布出汁 • ジャガイモ • 柚子皮
一人分
簡単５分で基本のソバメシ

ラードorサラダ油 • ご飯 • 酒 • 焼きそば麺 • 水 • 付属の焼きそばソース • お好みor中濃ソース • オイスターソース • 砂糖 • オイスターソース • 砂糖 • ネギ油orごま油
１食分

3
Teriyaki Chicken That Goes Great with Rice

ご飯が進む照り焼きチキン

boneless skinon chicken thigh • Potato starch • Oil • soy sauce • sake • mirin • sugar
Serves 1 chicken thigh
簡単透明な素うどん

茹でうどん • 水 • 昆布出汁 • アゴ出汁orいりこ出汁orかつお出汁 • 塩
一人分
簡単、混ぜて揉むだけタンドリーチキン

カレー粉 • ケチャップ • 味噌 • はちみつ • レモン汁 • ヨーグルト • 生姜、ニンニクチューブ • 醤油 • 鳥もも肉
材料

2
簡単豚バラ煮込(ルーローハン、魯肉飯)

干し椎茸 • 水 • 玉ねぎ • うちの肉味噌 • 豚バラブロック • 醤油 • みりん • 蜂蜜 • 酒 • ローリエ
豚バラ1本分
南からきた悪魔のおにぎり。笑

天かす • カレー粉 • 干しエビ • ガーリックパウダー • 白だし • ご飯
2個分
簡単手羽元さっぱり煮

手羽元 • 水 • 塩 • 麺つゆ • 水 • 酢 • 砂糖 • ニンニク、生姜チューブ
3〜４人前
簡単時短ソバメシ麺

蒸し焼きそば麺 • 水or酒
一回分
コンビーフで時短カレー

コンビーフ • 玉ねぎ • じゃがいも • 人参 • カレー粉 • 生姜 • ニンニク • マーガリンorバター • 水 • 牛乳 • トマトケチャップ • 中濃ソース •
3〜4人分？
簡単カサ増し夜店風焼きそば

あれば。豚こま • 3食焼きそば • 水 • 天かす • 干しエビ • オイスターソース • 砂糖 • かつお節 • マヨネーズからし • 青のり
2〜４人分
ふわとろ玉子サンド

玉子 • 塩 • 砂糖 • マヨネーズ • 牛乳 • バニラエッセンス • 食パン • マーガリンorマヨorメープル
1食分

1
悪魔の天むす(おにぎり)

天かす • 塩昆布 • 干しエビ • 麺つゆ • ごはん • 青のり • 一味唐辛子 • カニカマ • ネギ油orゴマ油
４個分

2
放置で簡単棒棒鶏

鳥もも肉 • 湯 • かつおダシ • 昆布だし • ネギ • きゅうり • 胡麻ドレッシング • 麺つゆ３倍希釈 • 酢 • 水 • 豆板醤 • ニンニクチューブ •
2〜４人前

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