Bahan membuat swan : • Tepung terigu protein tinggi • Margarine • Susu cair • Air • Telur • Gula • Garam • Bahan membuat diplomat cream : • Susu cair • Gula pasir • Maizena (larutkan dengan sedikit air) •
dada ayam (cincang halus) • udang kupas (cincang halus) • bengkuang (parut) • daun kucai (iris tipis) • kulit pangsit (saya menggunakan kulit pangsit rebus) • bawang putih • garam • merica • gula • minyak wijen • kecap asin • kecap ikan •