tepung kanji • tepung beras • air sisa ungkepan ayam • peres baking powder • telur • bawang putih dihaluskan • garam (saya tidak pakai lagi, karena bumbu ayam ungkep sudah asin)
cecek / kulit sapi • bawang merah ukuran besar • bawang putih • cabe rawit merah • lengkuas • daun salam • gula merah • jahe • kecap manis • garam • air
lele (bila ukuran lele besar bisa dipotong 2 bagian) • jeruk nipis peras airnya • tahu, potong tipis menjadi kurang lebih 8 buah • daun jeruk, buang tulang daunnya • tomat ukuran besar, potong menjadi 8 bagian • daun salam • cabai rawit merah • santan kara ukuran kecil • air • gula dan garam • BUMBU HALUS---- • ketumbar bubuk •
pindang tongkol ukuran besar • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (sesuai selera) • tomat merah ukuran besar • daun jeruk purut, buang tulangnya • gula dan garam
pisang agung ukuran besar (pakai pisang jenis lain juga boleh) • tepung maizena • tepung tapioka • gula pasir (sesuai selera) • vanili (di skip juga boleh, tapi kalau ada vanili aromanya jadi harummm) • garam • tepung roti • telur • air
ikan pindang • terong ungu ukuran besar • tomat merah • cabai merah • cabai rawit merah (atau sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • garam • gula • kecap manis • merica (optional)
bandeng besar (potong menjadi 4 bagian) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • daun jeruk (buang tukang daunnya, rajang halus) • kemiri • merica bubuk • ketumbar bubuk • cabe rawit atau sesuai selera • santan kara ukuran kecil •