ครัวไทย Go Inter

#พริกแกง • พริกแห้ง • รากผักชี • เกลือ • กะปิ • หอมแดง • ตะไคร้(ใส่เยอะหน่อย) • ข่า • ขมิ้น • ผิวมะกรูด • #เครื่องปรุง • ไก่ติดกระดูกสับเป็นชิ้นตามชอบ •

แป้งสาลีอเนกประสงค์ • แป้งข้าวเจ้า • แป้งมัน • กะทิ • น้ำตาลทราย • ไข่ไก่ • เกลือป่น • น้ำปูนใส • งาขาวและงาดำ • น้ำมันสำหรับทอด

กระหล่ำปลีเขียว,ม่วงซอย • แครอทปอกเปลือกซอย • ผักชีเด็ดเป็นใบ • ผักแพรว • ถั่วลิสงคั่ว • อกไก่ต้มฉีก • น้ำสลัด • #น้ำปรุงสลัด • น้ำมะนาว • น้ำส้มสายชู • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ •

ปลาร้าปลาช่อนหรือปลาร้าอะไรก้อได้เอาก้างออกสับหรือสับทั้งก้างจนละเอียด ขอย้ำต้องละเอียดนะไม่งั้นก้างติดคอนะคะ(ไม่ใช้น้ำปลาร้า)ถ้าเค็มก้อล้างน้ำสักนิดก่อนสับ • พริกขี้หนูสดเด็ดขั้ว • กระชายซอย • หอมแดงซอย • กระเทียมแกะเปลือก • ใบมะกรูดซอย • รากผักชีซอย • ตะไคร้ซอย • ข่าซอย • พริกป่น • มะขามเปียก • ผงชูรส

ไก่ส่วนต่างๆหั่นตามชอบ • ข่าอ่อนหั่นตามชอบ • ตะไคร้ทุบหั่นท่อน • ใบมะกรูดฉีก • กะทิ • เห็ดสดตามชอบ • น้ำมะนาว • ผักชีต้นหอมหั่น • พริกขี้หนูบุบตามชอบ • น้ำมันพริกสำหรับโรยหน้า • พริกขี้หนูแห้ง

ไข่ต้มลูกเล็กทอด • เกลือ • น้ำตาลทราย • น้ำมันสำหรับผัดพริกแกง • มะเขือเทศลูกใหญ่สับ • กระเทียมปอก • หอมแดงปอก • พริกแห้งตามชอบ • พริกชี้ฟ้าหรือพริกขี้หนูแดงตามชอบ

แป้งข้าวเหนียวขาวหรือดำ • นมสดหรือกะทิ • มะพร้าวขูด • น้ำตาล • เกลือ • น้ำมันสำหรับทาพิมพ์

น้ำมันหอย • ซีอิ้วขาว • น้ำปลา • น้ำแข็งป่น • ผงฟู • แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ • แป้งข้าวเหนียว 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ • หัวหอมแดงบดละเอียด • ผงปรุงรส • น้ำตาลทราย • พริกไทยดำตำ 1 ช้อนชาพูนๆ •

pork shoulder or pork belly, sliced for grilling (500 grams) • fish sauce • minced garlic • ground black pepper • sugar • finely chopped lemongrass (white part only) • finely chopped green onion (white part only) • honey • vegetable oil

หมูสับ • รากผักชีสับ • กระเทียมสับ • พริกไทยป่น • เห็ดหอมแช่น้ำ • ผักชี ต้นหอมหั่น • ซีอิ้วขาว • น้ำตาลทราย • ข้าวต้ม • ผงปรุงรส • น้ำมันหอย • กระทียมเจียว

ปลาเค็มแช่ในน้ำมัน (Anchovies)จะใส่มากกว่านี้ก้อได้จร้า หรือจะใช้ปลาเค็มไทยเช่นปลาสลิด ปลาอินทรีย์ • สปาเก็ตตี้ต้มสุกแล้วกะเอาสำหรับ • พาเมซานชีสขูด (Parmesan cheese) สำหรับเสริฟ • พริกขี้หนูสด/แห้งสับหยาบๆ • น้ำมันมะกอก • กระเทียมสับ • พลาสรี่สับ • พริกไทย สำหรับโรยหน้า • น้ำมันแช่ปลาเค็ม ไม่มีให้เพิ่มน้ำมันมะกอก

Marie Biscuits/ หรือขนมปังแค๊กเกอร์ชนิดหวานยี่ห้อใดก้อได้แบบในรูปบดละเอียด • นมข้นหวาน • ผงโกโก้ • มะพร้าวอบแห้งชนิดป่น • ผงโกโก้สำหรับคลุก • มะพร้าวอบแห้งสำหรับคลุก

เนยสดชนิดเค็มนิ่มแล้ว • เกลือ • พลาสรี่สับ • กระเทียมปอกเปลือกสับ

เนื้อน่องลาย/น่องไก่/หมูติดเอ็นแล้วแต่ชอบ • ลูกเดือย • มันฝรั่งบอกหั่น • แครอทขนาดกลางหั่น • ซารารี่หั่น • พริกหยวกสีแดงหั่น4เหลี่ยม • กระเทียมสับ • ไวน์ขาว (ไม่ใส่ก้อได้) • มะเขือเทศ 1 กระป๋อง หรือ มะเทศลูกใหญ่หั่น 4 ลูก • Thyme หรือ ออริกาโน่ • น้ำซุป • น้ำ •

กล้วยหอมสุกงอมบด • น้ำตาลทราย • น้ำผึ้ง • น้ำมันพืช • เกลือ • แป้งสาลี • เบคกิ้งโซดา • ไข่ไก่

ไข่ไก่ • นมหรือวิสปิ้งครีม • เนยสดเค็ม • ขนมปังปิ้ง

น้ำปลาหรือซีอิ้วขาว • เกลือ • น้ำตาล • น้ำแข็งบด • แป้งมัน • แป้งสาลี • ผงฟู • พริกไทยป่น • กระเทียมจีน • เนื้อบดติดเอ็น

ปีกไก่ล้าง หั่น • น้ำมันพืช • ฮอยซินซอส(hoisin sauce) • ผงปาปิก้า/ผงพริกป่น • น้ำผึ้ง • ซีอิ้วขาว • น้ำมันงา • ซอสสีราชา • ขิงสับ • กระเทียมสับ • งาคั่ว • ต้นหอม/พริกหยวกแดงหั่นอย่างละ •

เนื้อปลาแช่แข็งหั่นเล็กๆ • แป้งมัน • แป้งสาลี • เกลือ • ผงฟู • น้ำตาล • ผงปรุงรส • ต้นหอมซอย • พริกไทยป่น

กระเทียมจีน • น้ำมัน