Hanonah munshi

موز مستوية مقشرة و مقطعة لحلقات دائرية • من خبز التوست الأسمر حوالي 15 توسته مقطعة لمكعبات صغيرة • سكر مطحون • سمن بلدي او سمن فارم • أصباع زبدة بحرارة الغرفة • قشطة التاج الأصلية او قشطة بلدي ألذ و أطعم • جداً قرفة (دارسين) مطحونة للزينة

صدور دجاج يعني عدد 6 قطع تقطع لشرائح رفيعة • ملفوف (كرمب) مقطع لشرائح رفيعة جداً • فلفل رومي (بارد) مقطعة لمكعبات صغيرة • بصل مقطعة لشرائح رفيعة • طماطم مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة • فلفل حار او حسب الرغبة • زنجبيل طازج مهروس • كركم (هرد) طازج مهروس • ثوم مهروسة • نارجين (نارجيل) كوكونات مبشور • زيت زيتون + ربع فنجان زيت نارجين للطبخ • صلصة طماطم

دقيق أبيض متعدد الإستعمالات • (كوب) حليب ناشف (جاف) • قشطة لونا او اي نوع مفضل لديكم • (كوب) زبدة سايحة • (كوب) سمن فارم سايح • حليب نستلة السائل المركز • (طعام) خميرة سريعة • (طعام) بهارات المعمول { شمر + حبة سوداء } مجروشة • شاهي (وسط) بايكنغ بودر مليانة • شاهي (وسط) سكر مطحون مليانة • شاهي (وسط) ملح ممسوحه • تمر خالي من النوى ومطحون •

عدس أحمر منقوع • أرز كاليجيرا (هندي) منقوع • بصل أبيض مبشورة شرايح • سمك هامور مقلي • زيت زيتون للطبخ • ماء ساخن للطبخ • فلفل أسود • ملح حسب الرغبة • كركم (هرد) • كمون خفيفة

لحم ضاني بالعظم • ارز الشعلان مغسول و منقوع • باذنجان اسود مقطعة لدوائر و مشوية بالفرن • بطاطس وسط مقشرة و مقطعة لدوائر و مشوية بالفرن • كوسا مقطعة بالطول و مشوية بالفرن • بصل مقطع مكعبات صغيرة • ثوم مهروسة • فلفل رومي مقطع شرائح و مشوي بالفرن • من الكاجو المحمص • زيت نباتي للطبخ او زيت زيتون

تونا مفتتة • حليب جوز الهند • صلصة طماطم • طماطم مقشرة و مقطعة لمكعبات • ثوم مهروسة • زنجبيل صغيرة طازجة مبشورة • كركم صغيرة طازجة مبشورة • فلفل اخضر حار ، حسب الرغبة • زيت زيتون للطبخ • ماء ساخن • بصل مقطعة لمكعبات صغيرة جداً • كوسا مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة جداً •

صدور دجاج خالية من الجلد و مقطعة لمكعبات حجم وسط الى صغير • أرز أبو كاس مغسول و منقوع • بصل حجم وسط مقطعة لشرائح • ثوم مهروسه • فلفل رومي مقطعة لشرائح طولية رفيعة للزينة • فلفل حار حسب الرغبة • حجم وسط جبن موزاريلا • لبن زبادي • كريمة طبخ • كاجو ني منقوع • زنجبيل طازج مبشور ناعم • كركم طازج مبشور ناعم •

دجاجة كاملة منظفة من غير جلد و مقطعة أجزاء وسط • كبيرة جزر مقطعة شرائح طولية رفيعة • كبيرة بصل احمر مقطعة شرائح رفيعة • طماطم مقشرة و معصوره • صلصة طماطم • كبيرة أرز أبو كاس مغسوله • زيت دوار الشمس • زيت زيتون • ماء حار ساخن حسب الإحتياج

تمر منزوع النوى و مهروس جيداً • دقيق ابيض • سمنه بلدي او ممكن سمن فارم ، او زبدة غير مملحة • فستق مقشر مجروش • سمسم محمص • قشطة لونا • هيل مطحون

باذنجان اسود حجم وسط مقطعة حلقات سميكة • بطاطس حجم وسط مقشرة و مقطعة حلقات سميكة • بصل ابيض مفرومة • ثوم مهروسة • من كل من الزنجبيل • الكركم الطازج مبشورتين بشكل ناعم جداً • موزاريلا مبشورة • و نصف كيلو دجاج مفروم • عدس احمر مسلوق • طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة • صلصة طماطم • زيت زيتون للطبخ •

مقادير العجين : • دقيق • خميرة سريعة • ماء فاتر • زيت • زبدة باردة • حليب جاف • سكر + رشة ملح • حليب سائل لتلميع الوجة • مقادير الحشوة : • جبن ابيض فيتا • جبن موزاريلا •

صدور دجاج مقطعة لمكعبات صغيرة • عدس احمر مغسول ومنقوع • بصل ابيض حجم وسط مفرمة • طماطم مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة • ثوم مهروسة • زنجبيل طازج صغيرة مبشورة • كركم طازج صغيرة مبشورة • زيت + زبدة للطبخ • ماء ساخن تقريباً • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • غار •

معكرونة لسان العصفور • صدور دجاج صغيرة مقطعة شرائح طويلة و رفيعة • فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة • بصل ابيض مقطعة مكعبات صغيرة • زنجبيل مبشورة ناعم • بطاطس مقطعة اعواد رفيعة • كوسا مقشرة و مقطعة لشرائح رفيعة • طماطم كبيرة مقشرة و مقطعة مكعبات • حليب جوز الهند • كريمة طبخ • جبنة بارميزان مبشورة أو علبة جبنة شيدر حجم وسط • زيت زيتون للطبخ •

خيار مقشرة ومقطعة حسب الرغبة • طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات • أوراق خس مقطعة شرائط رفيعة • خبز رفيعة مغطاة بالزعتر والسمسم • عصير نصف حبة ليمون كبيرة • ثوم مهروسه • مايونيز • شاهي صوص المسترد (خردل) • شاهي سماق • زيت زيتون • غطاء خل أسود • عسل •

تونة انا أفضل نوع التونة المفتتة تبع السندويشات • بصل ابيض متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة • طماطم مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة • ثوم مهروسه • زنجبيل طازج مبشورة • كركم طازج مبشورة • فلفل أخضر حار او حسب الرغبة • صلصة طماطم ما يعادل ملعقتين أكل • بودرة حليب جوز الهند • جوز هند مبشور • زيت زيتون للطبخ • ماء فاتر •

لحم ضاني بالعظم • أرز أبو كاس مغسول ومنقوع بالماء • ونصف حمص أصفر مسلوق • بصل ابيض متوسطه مقطع شرائح • زيت زيتون للطبخ • ملح حسب الرغبة • قرفة • أوراق غار • ليمون أسود • خولنجان جاف • من بهار الشيبة • من القرنفل •

صدور دجاج مقطعة لمكعبات وسط • ارز بسمتي مغسول و منقوع • بصل ابيض كبيرة مبشورة • ثوم مهروسه • طماطم مقشرة و مفرومه • جزر مبشورة • بطاطس مقطعة مكعبات وسط • فلفل رومي اخضر مقطع مكعبات • فلفل أخضر حار • زيت زيتون للطبخ • ماء ساخن للطبخ • ملح حسب الرغبه •

تونة مفتته تبعت السندويشات • ذرة • سبانخ طازجة مقطعة لشرائح رفيعه • أوراق من الكرمب (الملفوف) مقطعة لشرائح رفيعة جداً • بصل ابيض كبيرة مبشورة • ثوم مهروسه • بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرة • طماطم مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة • مكرونة مسلوقه النوع الا تفضلية انا استخدمت نوع الا على شكل عجلات • فلفل حار • زيت زيتون للطبخ + نصف أصباع زبدة مملحه • ماء ساخن للطبخ •

صدور دجاج مبرد مقطعة لشرائح رفيعه طوليه • كرمب (ملفوف) مقطعة لشرائح رفيعه جداً • فلفل رومي ملون احمر واخضر مقطعة لمكعبات صغيرة • بصل ابيض كبيرة مقطعة لشرائح رفيعة جدا • ثوم مهروسه • لبن زبادي • زيت زيتون للطبخ • ماء ساخن • صلصة طماطم • صويا صوص معتدل • ملح حسب الرغبه • كركم •

ملوخية طازجة مقطفه و مغسولة جيداً • بصل ابيض مقطع شرائح رفيعه • ثوم مهروسه • طماطم مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة • فلفل اخضر حار • زيت زيتون للطبخ • ملح حسب الرغبة • رشة كركم • رشة فلفل اسود • رشة كاري • رشة كزبرة ناشفه