أم رانسي

جمبري فريش • ليمون • ملح • زيت • كركم • توم بودر • كمون • بابريكا • نشا • بيضه • دقيق

ا كوب دقيق • سكر • موز • بيضة كبيره • قرفة • نشا • لبن • بيكنج بودر • خل • ملح • زيت ذرة وعليها معلقة طعام سمنة

صدور فراخ مقطع مكعبات • جزرتين كبار مبشورين • فلفل أخضر وملون قطع • بصله كبيره مقطعه جوانح • كزبره خضراء مفرومين • صويا صوص • خل • كاتشب • نشا مدوبين فى كوبين ماء • ملح وفلفل اسمر وقرفه وكركم بسيط • زيت ذره • مشروم مقطع وجنزبيل فريش إذا تواجد

flour for cookies and biscuits • (about 550 grams) clarified butter (ghee) • kahk flavoring (mahlab or kahk spice mix) • fresh yeast, about the size of a walnut • warm water (about 180 ml) • sugar • Sesame seeds, to taste • salt

كنافة • زبده صفراء او سمنه سايحة • سكر بودرة • للحشو : • قشطة • لبن • نشا • سكر • لبن بودرة • للسيرب: • سكر • الإ ربع ماء •

باذنجان رومى • بطاطس • فلفل رومى على حامى • طماطم • ثوم • خل كبار • ملح • كمون • فلفل اسمر • توم بودر • بصل بودر • شطة •

بيضات • بصلات كبار مقطعين مكعبات • طماطم • شبت وكسبرة وبقدونس..حسب الرغبة • ملح..فلفل اسود..قرفه..بهار..شطة..كمون • دقيق • زيت ذره او عباد • بكينج بودر

shredded or coarsely chopped white cabbage • shredded carrot • mayonnaise • milk • heaping tablespoons granulated sugar • yogurt • fine salt • vinegar

أرز مصري • صدور فراخ مقطع صغير • بصله متوسطه • كاتشب • سكر.. مملؤه • صويا صوص • ملح وكارى وقرفه وماجى وفلفل اسودوبابريكا • زيت

دقيق • سكر • زبده مذابه • خميرة • ملح • بيضه صغيره • فانيليا • فانيليا • لبن دافئ للعجن

basmati rice (about 200 grams) • small onion, grated • small tomato, grated • Oil • Salt • bouillon cube • cinnamon • carrot, grated (optional)

سبانخ مغسوله ومقطعه صغير او كيس مجمد • كسبره خضرا على شبت مفرومين • عصير طماطم • حمص طبيخ مغسول ومنقوع فى ماء • بصله مفرومه • ثوم مفرومين • ملح..فلفل اسمر..كمون..كسبره ناشفة • سمنة بلدى • لحمة قطع مسلوقه تلات أربع سوا • شوربه لحمه

رز مصرى • شعيريه • معلق سمنه او زبده ومعلقتين زيت • ملح • شوربه • ماء للتسويه

بطاطس كبيره مقطعه شرائح • جزرة مقطعة • بسله +فاصوليا خضراء مقطعه • بصله مقطعه • فلفل مقطع • طماطم مضروبه بالخلاط • فرخه مقطعه اربع اجزاء • ملح...فلفل..كمون..قرفه..روزمارى..توم بودر • بصله مقطعه صغير لتتبيل الفراخ • معلقتين كاتشب ومعلقه زيت للتلميع

فراخ بانيه مقطع • بصله كبيرة مفرومه • فلفل أحمر مكعبات • ثوم مهروسين • ملح..فلفل اسمر..قرفه..كارى..بابريكا.بهار فراخ • روزمارى..شطة • زيت كبار..3معالق كبار بقسماط مطحون • بيضة • بقدونس على كزبرة خضرا مفرومين

دجاج حسب أفراد الاسرة • بصلتين مقطعين حلقات • توم مهروس • قرنين فلفل أخضر مقطعين حلقات • طماطم مضروبه بالخلاط • ملح.. فلفل اسمر كمون..قرفه..روزمارى..شطه..كاري • ماجى

دقيق • زبادى • بيضه • زيت • شاى فلفل اسمر على زعتر • شاى بكينج بودر • كاتشب • ماء حسب الحاجه • للتزيين: • فلفل ألوان...طماطم..جبنه رومى مبشورة وموتزريلا..اوشيدر..زيتون • مشروم

كريم شانتيه • لبن بودرة • سكر بودره او اقل • ماء مثلج حسب الحاجه • فانيليا

مكرونه هلالية • لحمة ضانى مسلوقه بالطريقه العاديه • ملح وفلفل اسود وشطه • شوربه اللحمه الضانى

مكرونة اقلام (مسلوقة) • طماطم مضروبة بالخلاط • ثوم مهروسين • بصلة متوسطه مقطعه صغير • قرنين فلفل احمر • ملح..قرفه..بابريكا..زعتر..روزمارى..فلفل اسود..كمون..شطة • زيت