phitak saisuth

ไก่สะโพก • น้ำตาลทราย • รากผักชี • ซีอิ๊วขาว • กระเทียม • ซีอิ๊วดำ • เนยสด • พริกไทย

ปลา • น้ำพริกแกงเผ็ด • กะทิ • มะเขือ • พริก • ใบโหระพา • ใบมะกรูด • เกลือ • น้ำปลา • น้ำตาล • น้ำเปล่า • น้ำมันพืช

ปลาหมึก • กุ้ง • น้ำพริกเผา • กระเทียม • น้ำปลา • กระชาย • น้ำตาล • พริกขี้หนู • ใบโหระพา • พริกหวาน • เม็ดพริกไทยสด

small spring roll wrappers • soaked glass noodles, cut into pieces (about 250 grams) • ground pork (about 250 grams) • wood ear mushrooms, cut into thin strips (about 100 grams) • each shredded carrot and cabbage (about 150 grams total) • pork-flavored seasoning powder • granulated sugar • vegetable oil • finely chopped cilantro roots • ground white pepper • garlic • large egg, beaten •

กระเทียมเจียว • น้ำ3 • ผักกาดขาว • แครอท • พริกไทย • ซีอิ๊วขาว • เห็ดหูหนู • ขึ้นฉ่าย • ต้นหอม • หมูสับ • เต้าหู้ไข่ • ซีอิ๊วขาว •

เนื้อสันใน หรือเนื้อส่วนติดมัน • มะเขือเปราะ 1 ลูก ผ่า 4 ซีก • หัวกะทิ • หางกะทิ • ใบมะกรูดฉีก • มะเขือพวง • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ • ใบโหระพา • น้ำตาลปีบ • น้ำปลา • คนอร์ซุปเนื้อก้อน • น้ำพริกแกงเขียวหวานประมาณ •

กระเทียมบุบ • หมูกรอบหั่น • พริกขี้หนูแดงบุบ • น้ำมันพืช • น้ำตาล • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำเปล่า • แขนงกะหล่ำ

ปลาหมึกหั่นชิ้นพอดีคำ • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง • หมูสับ • ต้นหอมหั่นท่อน • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน • หอมแดงซอย • หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยวบาง • มะเขือเทศหั่นเสี้ยว • น้ำมะนาว • น้ำตาล • น้ำปลา • กระเทียม •

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง • หมูสับติดมัน • คนอร์อร่อยชัวร์ • เกล็ดขนมปังป่น (50 กรัม) • น้ำมันสำหรับทอด • ไข่ไก่ • น้ำมันงา (ประมาณ ¼ ช้อนชา) • รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด • น้ำจิ้มบ๊วย

วุ้นเส้น • หมูยอ • กุ้ง • มะเขือเทศ • หัวหอมใหญ่ • ขึ้นฉ่ายสับ • พริกขี้หนูสับ • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำตาลทราย

หอยลาย (ล้างทำความสะอาด) • น้ำตาล • น้ำพริกเผา • ใบโหระพา • พริก • กระเทียมสับละเอียด • น้ำปลา • น้ำมันพืช

หอยแครง • ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ • กุ้งขนาดกลาง • กระเทียมสับ • พริกขี้หนูทุบพอแหลก • พริกหวานหั่น • กระชายหั่นละเอียด • น้ำปลา • น้ำตาล • ใบโหระพา • เม็ดพริกไทยสด • น้ำพริกเผา

สันในไก่หั่นชิ้นพอคำ • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ • พริกแห้งหั่นเป็นท่อนๆทอดกรอบ • เห็ดฟางผ่าครึ่ง • หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า • ต้นหอมหั่นท่อน • น้ำมันหอย • น้ำมันงา • กระเทียมสับ • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ • น้ำเปล่า • แป้งสาลีเล็กน้อย น้ำมันสำหรับทอด •

มะระหั่น • ปลาอินทรีเค็ม • กระเทียมสับ • น้ำตาลทราย • น้ำมันพืช • น้ำสะอาด

หมูยอหั่นแว่น • ฮอดดอก • เห็ดขาว • ต้นหอม (หั่นท่อน) • คึ่นช่าย (หั่นท่อน) • หอมใหญ่ (หั่นตามยาว) • พริกขี้หนูแดงสับละเอียด • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำเชื่อม

เนื้อปลากระพง • กระเทียม • พริกชี้ฟ้า • โหระพา • กระชายซอย • พริกไทยอ่อน • มะกรูด • น้ำตาล • น้ำปลา • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • แป้งชุปทอด •

ปลาหมึกหั่นเเว่น • ไข่แดงเค็ม • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • น้ำมันหอย • น้ำมันพืช • กระเทียมสับละเอียด • น้ำพริกเผา • พริกชี้ฟ้าแดงซอยตามยาว • หอมใหญ่ซอยตามยาว • ต้นหอม (หั่นท่อน 2 นิ้ว) • น้ำซุป

พริกแกง • กะทิ • น้ำตาลปึกคุณภาพดี • น้ำปลา • ใบชะพลูหั่นหยาบ • ใบมะกรูด ดึงเส้นกลางใบออก • เนื้อปูแกะอย่างดี • เส้นหมี่ขาวลวก

ปูนิ่ม • ไข่ไก่ • นมสด • ผงกะหรี่ • น้ำพริกเผา • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันพืช • กระเทียมบุบพอแตก • ต้นหอมหั่นท่อน • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน •

เนื้อปลาเนื้ออ่อน • กระเทียม • พริกชี้ฟ้า • โหระพา • กระชายซอย • มะกรูด • ข้าวโพดอ่อน • ถั่วฝักยาว • น้ำตาล • น้ำปลา • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว •