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陸蓮兒

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。

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四神湯

豬肚 • 薑片 • 蔥段 • 四神中藥包 • 鹽
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紫薯餅乾

薯泥 • 低筋麵粉 • 無鹽奶油 • 白細砂糖 • 鹽
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滷香菇

新鮮香菇 • 滷肉汁 • 青江菜
- 4人份
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橘醬糖醋雞柳

雞胸肉 • 橘子醬 • 蠔油 • 地瓜粉 • 蒜頭 • 香草植物
- 4人份
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芋泥香酥雞

芋頭糰 • 去骨雞腿 • 米酒 • 鹽 • 蒸熟芋頭泥 1/2顆 • 紅蔥頭 2瓣 • 白胡椒粉少許 • 麵粉 1大匙 • 玉米粉 1大匙 • 熱水少許
- 20 分鐘
- 4人份
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馬告骰子豆腐

嫩豆腐 • 馬告數粒 • 麵粉 • 醬油 • 味霖 • 鹽
- 4人份
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簡易蛤蠣絲瓜

絲瓜 • 蛤蠣 • 鹽 • 薑片 • 油 • 米酒
- 4人份
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南瓜煎餅

南瓜絲 • 紅蔥頭 • 蔥花 • 胡椒粉 • 鹽 • 中筋麵粉量米杯1杯 • 小顆雞蛋 • 水量米杯3/4杯
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有吃過或是有煮過芋梗(芋懷)的,請舉手。懷念的鄉村料理天氣熱煮這道菜輕鬆又簡單加點醋會比較快煮爛沒煮爛,小心吃了咬喉嚨。

芋梗 • 排骨 • 薑 • 水果醋
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九孔鮑蒸蛋

九孔鮑 • 雞蛋 • 溫水 • 青蔥 • 紅蘿蔔 • 鹽
- 15分鐘
- 4人份
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香煎扇貝(干貝)

扇貝或是干貝 • 大黃瓜半條 • 無鹽奶油 • 黑胡椒粒 • 海鹽
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低熱量雙色金牛角麵包

中筋麵粉 • 鹽 • 酵母粉 1/3茶匙兩匙 • 細白砂糖 • 牛奶 • 雞蛋 • 無鹽發酵奶油
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蛋炒蘿蔔糕

蘿蔔糕 • 蛋 • 青蔥 • 紅蘿蔔 • 蠔油
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吐司塔&夾心餅乾

吐司 • 地瓜大條 • 小黃瓜 • 美奶滋 • 奶油 • 乳酪絲 • 熟水煮蛋
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牛蒡茶

牛蒡
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高麗菜大阪燒

高麗菜 • 豬肉末 4兩 • 雞蛋 • 中筋麵粉 • 紅蘿蔔絲 • 香鬆 • 蠔油 • 美奶滋 • 海苔粉 • 柴魚片
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翠瓜炒蝦仁

新鮮蝦仁 • 蒜頭 • 辣椒
- 用大黃瓜連皮洗乾淨，用刨刀把黃瓜的脆綠外表刮出條紋來，刨出的綠瓜絲沒丟了，最後可當裝飾用。
- 大黃瓜 1/2條
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紫薯蒙布朗母親節蛋糕卷

過濾的熟紫薯泥 • 紫薯鮮奶油內餡：打發鮮奶油 • 熟紫薯泥 • 紫薯沙拉擠花：過濾的熟紫薯泥 • 美奶滋小條 • 蛋黃糊：蛋黃 • 油 • 鮮奶 • 低筋麵粉 • 鹽 • 蛋白霜：蛋白 • 糖粉
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黑芝麻拉麵

日式拉麵 • 熟黑芝麻粉 • 熟雞蛋 • 熟紅蘿蔔絲(或紅辣椒) • 蔥花 • 熟蔬菜 • 熟腰果 • 昆布絲 • 麵粉製裝飾小花 • 蠔油 • 鹽 • 雞骨 1/2隻份量 •
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壽司便當

熟雞蛋末 1顆蛋 • 熟雞蛋絲 1顆蛋 • 小黃瓜 • 紅蘿蔔 • 美奶滋 1小包 • 香鬆 • 鮪魚罐頭的鮪魚 • 海苔片 • 壽司醋各1大匙 • 黑米 • 水 • 白米 •