αλεύρι για όλες τις χρήσεις • baking powder • baking soda • αλάτι • ανάλατο φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • cream cheese σε θερμοκρασία δωματίου • άσπρη ζάχαρη • αυθεντικό απόσταγμα βανίλιας • ξύσμα της φλούδας ενός λεμονιου ή πορτοκαλιού(προαιρετικά) • αυγά σε θερμοκρασία δωματίου