Magda

poblano peppers (about 1 kg) • bacon (about 225 grams) • crema or sour cream, to taste • chicken bouillon powder (such as Knorr) • butter, as needed for frying • corn kernels

pechuga de pollo mediana • lechuga chica • mayonesa (uso light) • sal • tostadas para acompañar

jitomates • chiles habaneros • ajo • cebolla • aceite • sal

jamón • queso oaxaca • huevos • tomates • chiles serranos • sal • ajo • cebolla • harina

bistec de res • nopales grandes picados • jitomates • tomates • chile serrano • chile morita • sal • ajo • cebolla • agua

frijoles cocidos (de preferencia de la olla) • queso crema • leche (opcional) • pequeño de cebolla • Sal y pimienta • Tortillas • Longaniza • Aceite • Crema • Queso rallado • Salsa

chicharrón prensado molido • chiles guajillos aprox (del que no pica) • cebolla • ajo • Queso Oaxaca • Lechuga picada • Tortillas, hechas al momento o compradas • Sal • Queso rallado • Salsa verde o roja, preparada

papas peladas y lavadas • atún escurridas • queso crema • huevo • Pan molido • Aceite • Sal • Harina

lomo de cerdo en trozo • Cebolla • Sal • Ajos • jitomates • chiles guajillos • chiles anchos • pimientas gordas • orégano • cominos • Agua • Hunt's salsa Bbq original •

beef stew meat (about 1 kg) • onion • About 2.2 lbs (1 kg) mixed vegetables, cut up: • Zucchini • Chayote squash • Potatoes • Green beans • Carrots • Potatoes • Cabbage • Corn on the cob, sliced thin • chickpeas •

de lomo de cerdo en trozos pequeños o chuletas (lavados) • almendras • de jitomate • chiles serranos • tortilla dura • pan duro • Aceite • Sal

carne molida de res • huevos (1 crudo y herviremos 2) • pimienta gorda • clavo de olor • ajo • cebolla • arroz hervido y escurrido • Sal • queso Oaxaca cortado en cuadros • hierbabuena • Para la salsa: • jitomate •

jamón • queso manchego • huevo • Harina • Empanizador kellogs • Aceite

pechuga de pollo aplanada • de jamón • de queso oaxaca • queso amarillo • crema de a 'medio' • leche • Chile chipotle • Sal • Aceite

boiled and peeled potatoes • tuna (I use the kind in water) • shredded cheese • Bread crumbs • Oil • eggs • Salt to taste

egg • sugar • vanilla extract • sweetened condensed milk • milk (30 milliliters) • evaporated milk (30 milliliters)