Tiểu Ngọc Ngọc

Thịt ba chỉ: 400-500gr • Dưa cay: 300-400gr (cái này các bạn qua phố người Hoa hỏi nha) • Hành khô, tỏi, đường, mật ong, ngũ vị hương, dầu ăn, hạt nêm

Bông cải (súp lơ xanh) • Ức gà (lườn) tuỳ ý • Nấm hương • Dầu oliu, nước tương, muối, dầu mè, hạt tiêu

chân gà • Hoa hồi 3-4 hoa • Quế 1 thanh • hành tây • cần tây • cà rốt • sả • Xì dầu, đường • Gừng, ớt tươi, ớt bột, tỏi, bột tê (ra hàng khô hỏi, tuỳ nơi)

bên Ức gà/ 2 bên má đùi • quả dưa chuột • xà lách, nhúm rau mùi • Sốt mayone, ngô ngọt (không có cũng không sao) • Dấm táo (dấm thường cũng ok) • Hành khô, tỏi, gừng, tiêu, dầu olive, mì chính, xì dầu, hạt nêm • Dầu hào, mật ong (nhiều gấp đôi lượng dầu hào) • Dầu mè/vừng (gia vị bí mật là đây)

Khoai lang trắng • Khoai lang vàng • Cà rốt: • Thanh long ruột đỏ 1/4 quả • Bột trà xanh • Bột năng • Dứa 1/4 quả • Nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi không đường, dừa nạo

Chicken breast: • Seasoning powder: • Soy sauce: • Oyster sauce: • Honey: • Chili paste: • Coarsely ground black pepper: • Shallots, garlic, ginger, finely chopped