Compango

judías pequeñas • compango • calabacín (100 gr) • cebolla • zanahoria • borrajas • Sal • Agua hasta cubrir todo • Aceite • Pimentón • Cominos

Judías blancas • Compango • Picadillo de chorizo • Laurel • ajos • Sal

Judías pintas • Laurel • cebolla • pimiento verde • Compango (comprado en un paquete en el súper)

judiones de Sanabria • Compango abundante (4 chorizo, 3 morcilla y 2 tocino) todo ahumado y mejor asturiano para que aguante mejor la cocción • cebolla • zanahorias grandes • pimiento rojo

pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • tomate • zanahorias • espinacas • piñas de maíz • botes garbanzos (800 gr) • tacos de cerdo (aprox) • compango (chorizo, morcilla, panceta) • agua • Sal, pimienta, •

Lentejas • compango asturiano • chorretón de aceite • Agua que cubra las lentejas • zanahoria • cebolla • laurel • ajo • sal • jamón • pimentón dulce • patata

alubias • compango (chorizo, morcilla, panceta) • jamón • ajos • patatas (opcional) • Pimentón de La Vera (ahumado) mejor • cebolla • vino blanco • Sal • laurel • ñora

Alubias Blancas • Zanahorias • cebolla grande o 1 pequeña • tomate • ajo • Compango asturiano con Lacón, chorizo y Morcilla • Laurel • sal • hueso de Jamón

judías cocidas • compango • jamon • patata • cebolla • Sal de ajo • caldo carne • Pimenton dulce y picante • Sal • Agua • laurel

fabes • compango asturiano • ajos

fabes(alubias) • Compango: tocino, chorizo y morcilla asturiana • Agua mineral, pues el agua de Alicante tiene mucha cal

Compango • Agua • Sal • Garbanzos • puerro • zanahorias • patatas

judías (yo he puesto de riñón) • compango • cebolla • Sal • Aceite • ajos 🧄 • laurel

judías asturianas • cebolla • ajos • aceite de oliva • Azafrán en hebra • caldo de carne • Compango asturiano

lentejas pardinas sin remojar • compango • avecrem • tetrabrik pequeño de tomate frito • pimentón dulce • vasos de los de agua • sal

Compango: 2 chorizos y 1 morcilla asturiana y panceta ahumada • Lacón • jamón o un hueso (opcional) • costillas adobadas (opcional) • fabas asturianas de temporada • AOVE • hebras de azafrán • Agua

Alubias blancas • cebolla • Compango asturiano: morcilla, panceta curada y chorizo • jamón salado • lacón • Chorizo normal (opcional) • pimentón de La Vera • Sal