Restos de compaño de cocido • repollo grandes • harina • huevo

fabes • Compango: 2 chorizos de Tineo, 2 morcillas de Tineo , 250 gr de panceta, 250 gr de Lacón y punta de jamón ibérico, un trocito de "unto" • ajo • cebolla • Perejil • Azafrán y sal