Bacalada

bacalao desalado • ajo • aceite • leche • hueva de trucha • Lechuga • Picos

pimientos rojos grandes • trozo de bacalao salado • ajo • cebolla morada • Sal y pimienta

bacalao • huevo • cebolla blanca mediana • ajo • perejil fresco picado • harina • pan rallado • caldo de pescado • vino blanco • Sal • Aceite de oliva

bacalao • Ajo • Cebolla • martini blanco • Patatas paja • Huevos • eneldo

bacalao desalado • garbanzos cocidos (aproximadamente 200gr en seco) • cebolla • puerro • ajo • espinacas • comino molido • pimentón dulce • cúrcuma • laurel • harina • huevos cocidos •

trozos de bacalao rebozado • patatas medianas • Mix de especias para barbacoa • Aceite de oliva • pan de molde • All i oli de ajo negro

Bacalao desalado, desmigado • Canelones secos La Molisana • Puerros grandes (parte blanca) • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta blanca • Mantequilla • Harina • Leche entera (caliente) • Parmesano rallado fino • Nuez moscada • Vinagre de Jerez • Miel

blíster de bacalao congelado desalado • huevo • harina • aceite de girasol • sal

Bacalao Desalado • Leche de Coco • Zumo de Lima (Zumo de 3-4 limas) • Salsa Yakiniku • Perejil para decorar • Tomates Cherry

bacalao (Cod) • ajo (Garlic cloves) • cebolla (Onion) • pimiento verde (Green pepper) • pimiento rojo (Red pepper) • tomate frito (4 tablespoons of fried tomato) • colmada de pimentón dulce (1 teaspoon filled with sweet paprika) • carne de pimiento choricero (2 teaspoons of choricero pepper meat) • vino para guisar (Wine to stew) • Aceite de oliva (Olive oil) • Sal (Salt)

bacalao • aceite • Salsa de tomate • cebolla • zanahoria • ajo • pimiento rojo • sal • aceite • azúcar • botes de tomate de 410 gramos

Tomates rosas grandes (maduros pero firmes) • Bacalao ahumado en lonchas finas • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) • Vinagre de manzana o Jerez • Aceitunas negras (opcional, para el tapenade) • hojas de albahaca fresca o cebollino • Escamas de sal (cuidado, el bacalao ya aporta sal) • Pimienta negra recién molida

colitas de bacalao • cerveza • harina de garbanzos • harina floja • c.s. perejil picado • c.p. cúrcuma • pimienta • pimientos del piquillo • cebolla • ajo enteros pelados • pimienta • clavos de olor •

Para el Sancocho: • bacalao congelado • papas • batata amarilla (boniato) • Agua • Sal • Para el Mojo: • pimientos del piquillo • ajo • Aceite de Girasol • vinagre • sal •

trozos de lomo de bacalao de ración • cebolla • ajo • c.s. harina de garbanzos sin gluten • c.s. miel • fondo de pescado o agua • vino blanco • calçots a la brasa • c.s. piñones • c.s. pasas (opcional)

bacalao desalado • huevo • leche • zumo de limón • levadura en polvo tipo Royal • y media de harina • ajo • Perejil • Sal • Aceite de oliva suave o de girasol

c.s. brandada de bacalao • pan • pimientos del piquillo enteros • azúcar* • vinagre de manzana • agua

gnocchi • pasta para albóndigas de bacalao • tomate natural triturado • cebolla dulce • ajo • pimentón ahumado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Perejil picado

por cebolleta • bacalao desmigado • por aceitunas negras • por naranja • aove • Sal • Limón exprimido(opcional)

bacalao fresco • harina con levadura • agua • huevo • picada ajo/perejil • colorante • Aceite de oliva • sal

Bacalao • Patatas grandes • Cebolla picada fina • Perejil • Laurel • Huevos batidos • Sal • Ras al Hanout • Aceite para freír

Bacalao • harina todo uso • huevo • ajo 🧄 • levadura química • agua o cerveza • Aceite para freír girasol o de oliva suave • perejil • sal y pimienta al gusto

(para el sofrito) Aceite de oliva • suficiente Aceite para freír • (para empanar) Huevo • Panko • Pan rallado • (para el all-i-oli) Zumo de limón • Sal • (para el all-i-oli) Aceite de girasol • (para el all-i-oli) Huevo • Gambas peladas • Pimienta negra • Nuez moscada •

bacalao blanco • patata cocida • yemas de huevo • perejil fresco • piñones • ajo triturado • vueltas de pimienta • Para freír: • aceite. De girasol y aove al 50% • Panko y pan rallado

lata pequeña de tomate triturado (400 gr) • bacalao • Bote de Pimientos del piquillo enteros • cebolla • pimiento verde • ajo • Vino blanco • harina • leche • Sal • Pimienta

Bacalao desalado • Huevo • Patata • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Perejil

cebolleta • tomates • Lima • Cilantro • Aceite, sal y pimienta • pimiento italiano • bacalao • cebollas • ajo • vino blanco • caldo de pescado • Aceite, sal y pimienta