Bienmesabe

Cazón limpio y en tacos • ajos • cebolla grande • Manzanilla • Tomate frito • Sal • Comino

cazón (u otro pescado de carne consistente) • mostaza antigua • Jengibre en polvo (u especias orientales) • Vinagre de manzana • Aceite de oliva • Sal marina • Pimienta negra molida • huevo • Pan rallado • Aceite de girasol

colas de rape de ración • grande de cazón • colas de langostinos pelados • almejas • ajo • tomate maduro • trozo de pimiento rojo • trozo de pimiento verde • pimiento choricero • fideos • caldo de pescado • sal y especias al gusto •

700-800 gr. pez espada o emperador en roldos finos • ajo • perejil • aceite oliva • vinagre manzana • café pimentón dulce • café sal • pimienta negra y blanca • maizena (O harina) y huevo rebozar (Opcional) • Mix de ensalada • Uvas • Vinagre •

cazón • tomate para freír • harina para rebozar • cebolla • Aove • Sal • Pimienta • laurel • ajo

Mero, rape, caballa, atún, boquerones, etc... (yo utilicé cazón) • Vinagre • Agua • Pequeña de sal • Pequeña de pimienta • Pequeña de comino • Pequeña de orégano • Pequeña de pimentón dulce (paprika) • Pequeña de ajo molido (o 3 dientes de ajo picado, Majado o prensado) • laurel • Harina y aceite para freír

Adobo en tacos • sal gruesa • orégano seco • comino • pimentón dulce • ajo • laurel • agua • vinagre blanco • Harina de pescado • Aove

Cazón troceado (yo he utilizado tintorera) • Patatas troceada • Cebolla picada • ajo • Guisantes de bote (yo he utilizado un poco de menestra) • Pimientos verde y rojo troceado • Vino blanco • Laurel • Perejil • Caldo de pescado o agua • Azafrán o colorante • Harina •

cazón según tamaño • colas de langostinos • almejas • Aceite de oliva • sal y pimienta • perejil picado • almendras saladas • pimiento verde • ajo • vino blanco • guindilla de las pequeñitas • caldo de pescado o agua

tollos (tiras de cazón seco) • cebolla grande • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • tomates maduros • laurel • pimentón dulce • vino blanco • Pimienta • Aceite de oliva • Sal •

cazón de ración • champiñones • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • anacardos • aceite de oliva • sal y pimienta • harina • pan de molde • tomate triturado • vino de cocinar •

cazón • almejas • huevos cocidos • pimiento rojo • ajo • guindilla pequeña • vino blanco • harina • orégano molido • perejil seco • aceite de oliva • sal y pimienta •

fideos de fideuá • calamares medianos • mejillones sin la concha • pescado (cazón y abadejo o bacalao) • sazonador de paellas • anillas de calamar • langostinos pelados • caldo de marisco • cebolla • ajo • tomate • almejas

cazón • cebolla • Tomate • Ajo • Perejil • Caldo de pescado • Harina • Sal • Pimienta

bizcochos de soletilla • agua • azúcar • huevos • almendra pelada cruda • cabello de ángel • azúcar glass para poner por encima • canela en polvo para poner por encima • molde 20 por 20

cazón en trozos • ajos • laurel • pimentón • comino • orégano • agua • vinagre de Jerez • Harina de garbanzo • Sal

cazón a rodajas • cebolla morada mediana • ajo • laurel • fumet de pescado • pan de pueblo de 1 cm de grosor aprox • azafrán en hebras • Sal y pimienta negra • AOVE • c/p de maizena • bote de corazón de alcachofas en conserva • brandy

cazón • agua • vinagre • ajo • pimentón • orégano • comino • sal • harina para rebozar • aceite de oliva • pimienta

cazón • ajo • Sal • Perejil • Aove

cazón troceado • Harina • Sal, pimienta, aceite de oliva • tomate frito • aceitunas negras en rodajas • cebolla • pimiento verde • ajo • Perejil • espinacas baby

Cebolla pequeña • Pimiento verde • Pimiento rojo • Ajos • Ñoras • Tomate natural triturado • Cúrcuma • hebras de Azafrán • y 1/2 tazas (aprox. 375ml) Caldo de paella para marisco • (aprox. 150 gr) Arroz vaporizado • Calamares • Cazón •

dos colores • Pan rallado • pimentón picante • orégano • comino • sal • laurel • pimienta negra • ajo chafados • agua • agua de vinagre blanco • Salsa chimichurri

merluza • Harina de garbanzos • ajo • laurel • orégano • pimentón (mitad picante o como os guste) • Viangre de manzana • Agua, pimienta negra y sal

cazón • cebolla • ajo • laurel • tomate triturado • pimienta negra molida • pimentón • aceite

cazón • espárragos • corazones de Alcachofas • caldo de pescado • pan rallado • albahaca • cebollas de Figueras medianas • ajo • huevos duros • cayena • agua de vino blanco

cazón cortado a taquitos • ajo • orégano • comino • pimentón dulce • sal • vinagre • agua • laurel • garbanzos secos • harina • Aceite para freír

cazón • Alcaparras • aceitunas negras • anchoas • Salsa de tomate • ajo