Bondiola

Bondiola de cerdo • Zanahoria • calabacín • zucchini • Pimiento rojo • Sal • •• Para el Adobo ••• • ajo • Perejil • Pimentón dulce de La Vera • vino blanco • Aceite de oliva virgen extra •

bondiola de cerdo (chuleta de cuello) • Aceite de oliva • Ají molido, • perejil, • puerro, • orégano, • ajo pimentón, • sal • Papel aluminio • Salsa de ciruelas al malbec • Puré de manzana

Ají rojo Grande • Aji Amarillo grande • Ciruelas sin carozo hidratadas en vino • cebollas pequeñas (de 4 cm aproximadamente) • bondiola • Panceta • Sal a gusto • Salsa Barbacoa a gusto

paté de hongos con trufa banca • paté de cierva con hígado de oca al Oporto • paté de perdiz roja • bizcocho de bondiola y queso que trajo mi amiga Aroma • fuente de vitel toné (VER MI RECETA) • ensalada de tomates en rama (VER MI RECETA) • postres de nísperos y piña (VER MI RECETA) • vino blanco y tinto • tipos diferentes de galletas de cereales • pan “Da vila”, que se elabora en Pontevedra

carne magra de cerdo de 1kg o un poco más • cebolleta • cebolla morada • champiñones • ajo o varios ajos tiernos • Sal • Pimienta molida • cerveza negra • nata para cocinar • Aove

bondiola de cerdo • zanahorias • cebolla • ajo • miel • salsa de soja • Pimienta blanca a gusto • para el puré • batatas • crema de leche • miel • Nuez moscada a gusto

Calabaza • puerros • Jamón Crudo o Bondiola • Sal y Pimienta a gusto • Romero • Pan Rallado • Huevos • Harina • Aceite • cebolla

bifes de bondiola • ajíes grandes • de arroz • cebolla • miel • mostaza • sal • muzarrela • pedacito de ají • provenzal seca • huevo • tomate •

bifes de bondiola • cebolla • súper papa • ajo • caldo • Sal • Pimentón • Orégano • Papel metalizado

bondiola 6 • cebolla morada • morrón • tomate perita y 6 cherrys • Aceite c/n • Condimentos • Calabacín

bondiola de cerdo • cebolla mediana • de morrón rojo • ajo • laurel • cerveza • Sal y pimienta a gusto • Mostaza

Bondiola de cerdo 1 de 2, 5 kg aprox • Puerro • Cebollas • Morrón rojo amarillo verde 1 de c/u • Ajo • Cerveza negra 2 o 3 lts • Aceite de oliva • Papa negra • Cebolla de verdeo • Tomillo salvia orégano a gusto

cebollas de verdeo • Morón • zanahoria • de zapallo • papás • boñiato • lenteja • panceta • carne ah elección _ Yo en mi caso use falda y bondiola • salsa de tomate • dos choclos • Sal, orégano, perejil, adobo ah su elección •

Bondiola • morrón rojo • morrón verde • morrón amarillo • (Cualquier color esta bien, pero la mezcla es ideal) • Zanahoria • cebollas medianas • puerros grandes • (Pueden reemplazar puerro por verdeo) • ajo • mostaza • cerveza negra •

Bondiola de cerdo • Cebolla blanca • zanahorias • morrón rojo • Ajo • Tomillo y sal • Aceite oliva • Vino tinto malbec • miel • azúcar • Cebolla / morrón opcional • Vinagre •

Bondiola de cerdo entera • Pimentón dulce • Sal gruesa • cajón de madera (tipo dulce de membrillo)

bondiola cortada en bifecitos finos • cebollas grandes • zanahorias ralladas en juliana • Sal, pimienta, tomillo y azúcar • morrón rojo • papas cortadas en cuadraditos • champignones • manteca • Aceite de oliva • Ajos picados • Crema de leche • Cerveza negra o blanca •

bondiola • Zanahorias • cerveza rubia • Cebollas • Azúcar

Bondiola • Vino blanco dulce • Miel • Pimienta • Guindillas • Jugo de naranja • Mostaza

bondiola • cebollas • cerveza • zanahorias • azúcar

bondiola • morrón • choclo • batata-boniato-camote • Para la costra: • al ras de hierbas mixtas secas y molidas (orégano, romero, perejil, albahaca, mejorana, tomillo) • ras de garam masala perfumado (canela, jengibre, clavo, nuez moscada, pimienta de jamaica) • (tamaño café) pimienta de cayena • miel • aceto balsámico • sal parrillera

Crema de leche de 500 (grande) • Cebolla de verdeo picada • Albahaca fresca • Pimentón (un touch) • a gusto Sal • Jamón crudo o bondiola (si el jamón está muy caro) • ajo picado • chico de Vino blanco • Aceite de oliva

bondiola de cerdo • zanahorias • tomate redondo • cebollas • pimiento verde • pimiento rojo • ajos • puerro en pedazos grandes • vino blanco • romero • sal y pimienta a gusto • paprika

pulpa de bondiola • cebolla • morrón • puerro • Perejil fresco • caldos de panceta (opcional) • Condimentos • Pulpa de tomate • calabaza en cubitos • lentejones • fideos dedales • Agua

pulpa de cerdo (usé bondiola) • vino tipo oporto • té de flores de lavanda • hierbas provenzales secas (romero, tomillo, salvia mezcladas y bien molidas) • sal a gusto; c/n de aceite