Especial de bondiola y puré de batatas
Maria Cecilia Barreiro @cook_4882396
Esta receta la hacía mi abuela, luego mi madre y hoy la continúo yo.
Especial de bondiola y puré de batatas
Esta receta la hacía mi abuela, luego mi madre y hoy la continúo yo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una asadera disponer cortado en cubos pequeños las zanahorias, los dientes de ajo y la cebolla. Sobre este colchón colocar la bondiola de cerdo. Rociar todo con la miel, la salsa de soja y pimentar. Tapar con papel aluminio. Hornear durante 2 h a fuego bajo.
- 2
Para el puré, hervir las batatas peladas, retirarlas cuando estén bien blandas. Colarlas. Pisarlas y agregar todos los ingredientes restantes, logrando un puré suave y agridulce.
- 3
Retirar la carne del horno, pisarla ligeramente formando un puré de carné y servir acompañado de una porción de puré de batatas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Cecilia Barreiro le encantará ver cómo quedó.
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