col tierno • huevos • apio • mini cebolletas tiernas • harina • leche • polvo para bizcochos • pimentón dulce • orégano seco molido • pimienta negra en granos • sal • Aceite de girasol para freír

abiertos judiones • col verde • patatas medianas • buen trozo de corteza de cerdo ahumado (opcional) • ajo • seta shiitake seca (opcional) • raíz de jengibre fresco • laurel seco • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra • extracto de caldo de verduras en polvo • sal gruesa de roca (opcional) •

repollo • champiñones • langostinos crudos • anillas de calamar • carne de almeja congelada • tronquitos de mar • perejil • helado de mango • mayonesa • del caldo de la cocción • sal

repollo en trozos, solo las hojas • Manzanas golden peladas y troceadas • Eneldo (o un par de cucharaditas rasas) • azúcar • Sal marina • Pimienta molida • aceite de oliva • Vinagre de manzana • Mostaza de Dijon • Salmón ahumado en lonchas finas

repollo • tomatitos cherry • piña • aros de cebolla rebozados congelados • verduras en tempura congelada • aceite de oliva virgen extra • miel • salsa Worcestershire • hilo de aceite de oliva virgen extra para pincelar • Sal negra de molinillo • Sal

Masa Filo • Langostinos • Cebollino (para decorar) • Reducción Balsámico de Módena (para decorar) • Repollo • Zanahorias • Manzana Pink Lady • Mayonesa • Yogur natural griego • Azúcar • Mostaza antigua Dijon • Vinagre de manzana •

Codillo bueno sin exceso de grasa muy importante una buena elección • Sal • Pimienta negra • Aceite oliva • Repollo • Puré patata • Leche • Mantequilla • Queso emmental rallado

codillo de cerdo ajumado sin hueso • col (repollo) mediano • alubia blanca o roja cocida de lata • pimiento pequeño • zanahoria gruesa • raíz de cúrcuma • cebolla grande • aceite de oliva virgen extra • pimentón dulce • chile en polvo • orégano seco molido • pimienta negra •

grandes de col kale • puerro • ajos • harina • Leche vegetal • Sal, pimienta y comino

huevos • Fideos chinos • col • champiñones • zanahoria • puerro • setas chinas en conserva • Espinacas Baby • Soja • secreto, adobado con romero, tomillo y orégano • varita de apio

pack masa filo (yo compro la de Mercadona) • repollo • cebolla • zanahoria • carne picada

repollo troceado • ajo • jamón serrano tacos • Sal, pimentón y aceite

repollo • Carne de ternera picada • Caldo de pollo • Sal del Himalaya y pimienta • Cebolla

cebolla mediana • chirlas • pimiento rojo • tomate • ajos machacados • laurel • gambas • pimentón dulce o picante • patatas medianas • repollo de col • avecrem • huevos cocidos

pechugas de pollo • repollo • zanahorias • ajos tiernos • salsa de soja • salsa siracha • postre de sésamo tostado • postre de aceite de sésamo • Obleas de arroz • Sésamo tostado para decorar • Agua • postre de cacahuete desgrasado en polvo •

col (cocida del caldo) • puerro • hígado de pavo (cocido del caldo) • bote de leche evaporada pequeño • Aceite de oliva virgen extra

repollo / col cerrada • papas medianas • remolachas • zanahorias • cebolla blanca • ajo • + 1/2 cucharada Tomate frito concentrado • Eneldo picado • aceite de oliva para sofreír la verdura • laurel • Agua caliente • Opcional ⚠️: Smietana/nata agria para aportar mayor cremosidad y decoración al plato. 1/2 yogurt griego natural también nos vale

col • atún de lata • cebolla • pimiento • ajo • tomate frito casero • Queso gratinar • Sal • Aceite

garbanzos • Mayonesa • Ajo en polvo • cebolla morada • Col blanca o morada • Alga nori (opcional para dar sabor a pescado) • bollito de pan de semillas • aguacate (opcional) • tomate (opcional)

Hervido de pollo • Pollo • Repollo y zanahoria • Patatas • Laurel • ajos • Sobras de costilleja de bbq

huevo • cebolla • repollo • zanahoria mediana • champiñones medianos • nido de noodles de arroz • salsa de soja o al gusto • cucharadas de vino blanco o al gusto • caldo de verduras (opcional) • agua • aceite de oliva • Sal y pimienta

butifarra (320gr aprox) • salsa de soja • postre de aceite de sésamo • repollo liso • empanadillas individuales o de masa especial para dumpling • maicena

Pan para perrito • Salchichas frescas • Pepinillos agridulces • Cebolla frita • Mostaza • Ketchup • col • zanahorias • manzana golden • yogur griego • mayonesa • mostaza •

col • patata pequeña cocida • tomate de pera • huevo cocido • pechuga de pollo • aceite de oliva • pimienta negra • perejil • sal • Salsa de yogur

repollo • pepino • semillas chía • sal • aceite • vinagre • eneldo

col • patatas pequeñas/medianas • ajo • c.s. aceite de oliva • c.s. pimentón de La Vera • finas de panceta curada a la pimienta