Corzo

hamburguesas de corzo • huevos trufados • pan de hamburguesa (a tu gusto) • tiernos de lechuga y demás • Tomate • Queso de cabra en • Trufa (tuber melanosporum)

carne de corzo en tacos • ajo • cebolla • agua o caldo de verduras • caldo de carne • harina • aceite de oliva • patatas grandes • Aceite de girasol

carne de corzo en trozos • Patatas peladas • Cebolla • ajo • zanahoria grande • especias sabor Cookpad (opcional) • tomate frito • vino blanco • Caldo de verduras • laurel • guisantes • Aceite •

carne de venado • zanahorias • puerros • tomate • ajos • Vino tinto • curada de romero • tomillo • Pimienta en • Sal

carne roja venado • Vino tinto/Rioja • Comino • Pimienta • Pimentón dulce • Romero • Tomillo • Sal • Cebollas • ajo • Zanahorias • Agua hasta cubrir •

carne de corzo en taquitos • cebolla • ajo • zanahorias • vino blanco • caldo o agua • Ajo molido y sal • patata grande

pan de pagés • Queso de oveja curado (por ejemplo de Flor de Esgueva) • Anchoas en aceite de oliva • Paté de ciervo

gamo en tacos • y medio de vino blanco • Sal • Pimienta • Tomillo seco • Albahaca seca • y medio de caldo de verduras (o agua) • cebolla • ajo • pimiento verde • zanahorias

Carne (yo deshuesé una pata de cierva) • Ajos en • romero fresco • Miel • Mostaza antigua (hoy solo tenía la de hamburguesas y esa puse) • Vino blanco • Aceite oliva • Pimienta negra molida • Sal

Cebolla • Cierva o Carne adobada, receta 👇👇 • Champiñones • Oporto o Vino Blanco • Nata para cocinar • Pimienta Negra, Nuez Moscada y Sal • Leche • Agua con Gas o Gaseosa • Tahini • Huevo • Sal • Harina •

carne de venado • Adobo: • grande de ajos • Pimienta negra • Clavo • Tomillo • Pimentón (dulce o picante, a tu gusto) • Orégano • Sal • Laurel • Azafrán • vino tinto •

carne de cordero, ternera o venado cocinada y deshebrada • zumo de naranja agria (ver mi truco) • pepino picado • cilantro fresco picado • cebolla morada picada • orégano • tomate mediano cortado en cubos • aguacate cortado en cubos • lechuga picada • aove • Sal • vinagre blanco

carne de gamo limpia y en trozos • pimiento verde en trozos • boletus en trozos • pimiento rojo en trozos • tomate pera en trozos • ajos • ajo puerros • patatas en trozos • ñora • pan del día anterior • Aove • Sal •

carne de ciervo troceada • vino tinto • cebolla • harina para rebozar • cuñaradas de ñora molida • patatas • orégano • tomillo • almendras • ajo • caldo de carne • sal y aceite

de. carne de corzo troceada • cebolla • pimiento verde • zanahorias grandes • ajo • alcachofas • patatas grandes • harina • vino blanco • y medio de caldo de verdura o agua • caldo de carne • Sal, pimienta •

Cierva o Carne de Caza • Ajo picados • Pimentón Rojo Dulce • Orégano • Tomillo • Comino molido • Pimienta Negra • Laurel • Vino Blanco • Aceite de Oliva • Aceite Girasol • Vinagre, utilicé de Manzana •

tartaletas • Paté de campaña, ciervo, cerdo... El que venga de gusto • almendras fritas • granos de granada

venado • arroz redondo • de pimiento rojo • de pimiento verde • champiñones grandes • tomates pera maduros • vino tinto • laurel • ajo en polvo • tomillo • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva virgen

carne de corzo • vino de Rioja • cerveza • brandy o coñac • tomate triturado • cebollas • ajos • patatas • zanahorias • laurel • tomillo • canela en polvo •

costillar y una pierna de corzo (unos 3 kg • cebollas grandes • pimiento verde • pimiento rojo • Patatas rojas (al gusto) • Sal • Pimienta • Caldo de carne • vino tinto • laurel • Aceite de oliva

huevos • chorizos de ciervo • Aceite de oliva virgen extra • sal

carne de venado o ciervo • panceta • huevo • pan de molde • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva • tranchetes (opcional) • puerros • champiñones grandes • leche evaporada • queso rallado • Sal y pimienta negra •

carne de venado • ajo • vino tinto • brandy • Zumo de 1/2 limón • comino • pimentón picante • pimentón dulce • comino • romero • tomillo • perejil •

carne de ternera picada • lata paté de ciervo de 180 gr (u otro paté similar) • canelones de tubo (no necesitan cocción) • cebolla tierna grande • ajo • tomate frito de calidad • Queso rallado (al gusto) • caldo de pollo o verduras • de harina de trigo • mantequilla o Aove • Sal y nuez moscada

carne de ciervo o venado • ajos para macerar • ajos para el estofado • pimentón dulce • orégano • a 8 granos de pimienta negra • Tomillo • Romero • vino tinto (en nuestro caso de nuestra bota mágica) • cebolla • cebolla tierna • puerros •

jabalí, corzo o ciervo (carne de caza) • tomate triturado • cebolla • ajo grandes • patatas • zanahorias grandes • guisantes de lata cocinados • aceite de oliva • azúcar • vino blanco • pimienta • sal •

carne de ciervo • vino tinto • cebolla • zanahoria • Perejil • Apio • ajo • Clavo entero o en polvo • Arándanos • Pimienta en • Aceite de oliva • mantequilla •

Solomillo de ciervo cortado en filetes finos • ajo picaditos y majados con perejil • Aceite de oliva virgen extra • Harina • Huevo • Pimientos verdes • Pimientos rojos