Diez

galantina de cerdo en lonchas finas • cabezada de cerdo curada o fiambre en lonchas finas • bote espárragos blancos de Navarra (unos 8-10 tallos) • aceite de oliva suave (o girasol) ​ • ajo (sin germen) ​ • huevo campero ​ • sal • cerezas frescas (deshuesadas) ​ • azúcar • agua ​ • gotas de zumo de limón • kikos de maíz triturados

spaghetti negre • calamar limpio • Oli • sal

Huevos cocidos y pelados • barritas Surimi (aprox. 10-12 barritas) • bien escurridas de melocotón en almíbar (sin azúcar) • Mostaza de Dijon: • mayonesa • Sal y pimienta • Cebollino fresco: para decorar

calçots (10 por persona) • bote Salsa Romesco (Ferrer) • Aceite de oliva virgen extra

morro de cerdo cocido y troceado • queso tierno rallado • huevos batidos • queso curado rallado • harina • ajo pelado • Sal • Pimienta

harina • de leche • Pepitas • ColaCao • Azúcar • Mantequilla 2 derretidas

frasco de corazones de alcachofas(suelen venir entre 10 y 14) • lonchas de jamón • queso rallado • aceite de oliva virgen

patatas 🥔 medianas • zanahorias 🥕 • guisantes 🫛 • huevos 🥚 • latas de mejillones grandes en escabeche (6-8 unidades cada lata) • lata de almejas al natural (8-10 unidades, mercadona) • tarro de mayonesa (en mi caso ligeresa) • Sal • Mayonesa • yema rallada • mejillones • aceitunas •

hielo • Tomates grandes • ajo • trocito pequeño de cebolla • tocito de pimiento • trocito de pepino • chorrito de aceite • chorrito de vinagre de manzana • cucharadita de sal

calamares enteros • 10 gambas • cebolla pequeña entera • tomate • ajo • arroz • agua caliente • Perejil • Pimentón De La Vera • Aceite de oliva • Sal • Pimientos de piquillo

tomate grande • huevos • bote de espárragos blancos gruesos (había 10 unidades) • pepinillos agridulces • postre, bien colmada, de mostaza de Dijon • vinagre • aove • sal

Endibias frescas • Sardinas (10 lomos) • un buen Vinagre (Cava, Moscatel, Manzana, Granada...) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Ajo picado fino • Perejil fresco picado fino • Fresas maduras batidas • Daditos pequeños de fresa • Pimienta negra recién molida

Manitas de cerdo • Chorizo tierno picante • Cebollas • Zanahorias • ajo • tomate frito • laurel • pimiento choricero • pimentón picante • Guindilla cayena • Sal • Aceite de oliva •

harina • leche entera • levadura química • sal • bacalao fresco o deshalado • pimientos rojos asados o pimientos de piquillo • aceite de oliva o girasol para freír

bote de garbanzos • Chorizo tierno • Oreja de cerdo • Cebollas • Puerro • ajo • Pimiento verde • Pimiento rojo • pimentón dulce • tomate frito • laurel • Sal •

patatas lavadas y con piel (unas 10 patatas pequeñas) • agua • yogur • chilis Kashmiri secos pequeños • semillas de cilantro trituradas • semillas de hinojo trituradas • jengibre en polvo • canela en polvo • pimentón picante

habas frescas • ajos frescos pequeños o 2 grandes • poleo • sal gruesa • Agua

manzana golden • huevo • yogur griego • harina de Almendra • Opcional: Canela

carne picada mezcla • ajo en polvo • cebolla en polvo • pan rallado • Huevos • Harina • Sal • Zanahorias • tomate grande • Cebolla • caldo de pollo • vino blanco •

Patatas • chipirones • Cebolla • Puerro • ajo • Huevos • laurel • perejil • vino blanco • caldo de pescado • Harina • aceite de oliva •

Muslos de pollo • caldo de pollo • vino Pedro Ximénez • Cebolla • ajo • pimentón dulce • Harina • salsas de tomate • Pimienta negra molida • Aceite de oliva • Sal

pechugas de pollo fileteadas • leche entera • Huevos • Patatas • perejil fresco picado • Pimienta blanca • ajo en polvo • Pan rallado • Aceite de oliva • Sal

Mezcla de carne picada • Huevos • cebolla en polvo • ajo en polvo • pimienta negra molida • perejil picado fresco • pan • pan rallado • almendras fritas • Brandy • agua • Harina •

patatas • huevos medianos • Cebolleta grande • Pimiento verde italiano • Leche entera • Aceite de oliva • Sal

limones • yogures griegos de limón • leche condensada • Nata para montar • Ralladura de limón

chocolate de cobertura • chocolate blanco • cacao en polvo • Aceite de oliva virgen extra • azúcar • yogur griego • Mermelada de frambuesa • Pasta de pistacho • avellanas • pistachos • almendras • Petazetas •

plátano • scoop de prote (15 gr) (reprentan 10 gr de proteína) • Chía (media cucharadita) • Avena molida • bebida de soja • Canela

Manzana roja (de la variedad dulce) pelada • Huevo • Yogur natural • Harina Integral • canela (opcional) • levadura o gaseosa en polvo • Dátiles sin hueso • agua (para hacer pasta de dátil) • Aceite (para hacer las tortitas)