Echalota

Níscalos previamente lavados (si hiciera falta) • AOVE • cebolla mediana • Preparado vegetariano de carne en tiras, aunque se puede usar seitán • ajo grandotes//dos ajos echalotes • Perejil • Sal y pimienta

patatas nuevas frescas • huevos frescos de corral • echalotes francesas • ajos macerados en aceite de oliva virgen • Sal fina marina la necesaria • Aceite de oliva 0,4 grados para freír las patatas y las echalotes

jamoncitos de pollo • echalotes • mix de tomatitos perita • patatas • semillas de mostaza • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite OVE • laurel • pimienta rosa • Orégano seco

calabacín • remolacha • pepinillos en vinagre • echalota • pipas de girasol • semillas de chía • semillas de lino • Zumo de 1 limón • salsa tamari (soja) • cilantro • Aceite

mejillones (pequeños) • cebolla o échalote • roquefort • nata líquida • vino blanco seco • Patatas fritas al gusto! No hay límite! 🍟 • Perejil • Mantequilla • Pimienta

filetes de muslos de pollo • judías verdes finas frescas • tomates en rama baby • echalotes francesas • perejil fresco picado • ajo picado • Hebras de hinojo fresco • biryani • Sal fina Marina la necesaria • zumo de limón • Aceite de oliva virgen extra el necesario

pasta brisé • puerros limpios y cortados en rodajas • echalotes peladas y cortadas en rodajas • Emmental rallado grueso • cebolla grande pelada y picada • brécol • nata líquida ligth • huevos • queso parmesano en polvo • Sal y pimienta

foie gras entero de pato • Echalote / cebolla confitada • tostada de pan • judías verdes • patatas • magret de pato • Vinagre de Módena • Miel

arenque ahumado o (como hoy) filete de trucha ahumada • lechuga fresca • cebolla mediana o echalote • crema ácida • Aceitunas y alcaparras • Aceite de oliva • de jugo de limón

carne de buey • echalotes • cebolla blanca pequeña • huevos duros • patatitas cocidas con piel • jamón de pavo • tapas de empañadillas pequeñas • Aceite de oliva virgen • ajo picado • comino en polvo • bayas molidas • sal marina •

puerros frescos • plancha de hojaldre de buena calidad • echalotes • crema de leche ligth • huevos • mantequilla • bacon ahumado picadito • queso brie • Sal y pimienta

cuartos traseros de pollo • echalotes francesas o media cebolla morada • ajos gruesos • perejil fresco picado • eneldo deshidratado • colmada de hierbas provenzales • pasta de tomate concentrado • caldo de pollo • molinillo de pimienta de cuatro colores • molinillo de sal del himalaya para picar • aceite de girasol • agua natural •

tomate grande de ensaladas • langostinos cocidos del súper • olivas verdes sin huesos y sin ningún tipo de sabor • perejil fresco picado • cilantro fresco picado • aceite de oliva virgen extra • pimientos del piquillo enteros y luego picados muy finos • echalotes francesas picadas muy finas • perejil fresco picado • cilantro fresco picado • salsa de ostras • salsa de soja

guisantes (frescos o congelados) • cebolla (yo uso Echalote) • taquitos de jamón serrano • huevo • tomate frito • Queso mozzarella • Aceite de oliva • Perejil • Sal

pechuga de pollo de 480 gr, de peso • echalotes francesas • ajo pequeño • De nata para cocinar de 15% MG • gr, de pimienta verde encurtida de fresco • gr, de mantequilla con sal en cubitos • gr, mantequilla en tres lonchas • aceto de morena o media copa de brandy • caldo de pollo • agua mineral • pulverizador de aceite oliva virgen • Escamas de sal piramidal al limón •

calabacines • arroz integral cocido • huevos • ajo cortados menudito • echalote • aceite de oliva • Sal • Pimienta

pollos de 1 kg cada uno • Sal, pimienta,jengibre,cúrcuma • Ajo en polvo • échalote en polvo • limón cortado en cuadritos • mantequilla • Laurel (opcional) • Agua fría para el caldo

solomillo de cerdo en filetes • tomates secos en aceite • ron • Aceite de oliva virgen extra • Sal, pimienta • Jengibre molido • Perejil fresco picado • Tomillo fresco picado • echalotes • Arroz blanco cocido para acompañar

cebollas Echalote • patatas • pechugas de pollo • Sal • Pimienta • mostaza • mayonesa • Aceite de oliva • leche • Perejil en polvo • Queso para gratinar

pechuga de pavo en filetes gruesos • queso Reblochon • patatas medianas • pimientos asados • bacon en trocitos • echalotes • queso parmesano rallado • Perejil picado • Sal, pimienta, ajo seco molidos • Aceite para freír

pechuga de pollo • champiñones París • echalotes • limón • pimiento verde • Sal • Pimienta • Curry molidos • Orégano seco • Aceite de oliva virgen extra • para brochetas

paletilla de cordero • zanahoria grande • ajos • Perejil fresco • Vino blanco • echalotas (cebollas pequeñitas) • laurel • tomate frito • Tomillo/romero • Sal/pimienta • Aceite de oliva

mejillones • patatas • echalote, o cebollita francesa • vino blanco • ajos • puerros • nabo pequeño • nata líquida ligth • huevo • mantequilla • aceite • Sal y pimienta molida

Para la masa • Harina • SAL 1 CUCHARADITA • Polvo de hornear • Manteca • huevo • Agua fria c/n • Relleno • Echalote • Aceite • Arroz thasmin 100 gr • Caldo de vegetales •

amaranto • sal • pimienta • ají molido • agua • cebollas • morrón rojo • echalotes • queso fontina rallado • masa de empanadas

portobellos (también podrían ser champignons) • cebolla de verdeo grande sin el verde (o una echalote) • hojas de perejil • huevos • + c/n aceite de oliva EV • sal y pimienta de molinillo