Frecas

alubias cocida de tarro • arroz bomba o normal • ajos tiernos congelados o frecos • patata mediana • alcachofas • pimiento rojo pequeño • pña de ñora picada • tomate frito • pña de pimentón dulce • Agua o caldo de verduras, sal y azafrán en pelo

pasta • Espinacas frecas • cebolla dulce • Piñones • aove • Sal • leche entera • harina de trigo • mantequilla sin sal • Pimienta blanca molida • Nuez moscada • Sal •

sardinas bien frecas • limón • Sal gorda • aceite virgen extra • Ajo y perejil ya preparado con aceite • Papel de hornear

berenjenas • carne de pollo picada • cebolla freca • ajo • pimiento rojo • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Queso de gratinar • Orégano • vino al gusto

navajas frecas • Sal y pimienta • limones • Aceite oliva

Merluza • cebolla • Tomate triturado • Sal • Ajo en polvo • Miel • caldo de pescado • Perejil freco • Aove

De pasta fettuccine • leche semi • de nata • queso fresco de vaca • Sal, pimienta negra y nuez moscada • bacon ahumado • cebolla dulce • ajos medianos • aceite virgen extra • Perejil freco

garbanzos secos • Agua • Sal marina • laurel • cebolla pequeña • Aceite de oliva virgen extra • gambones • Agua • cebolla • ajo y perejil frecos y muy picados

fideos medianos • tomates • ajo • puerro • cebolla • vino blanco • Perejil freco • calamares • gambones

placas de lasaña fresca • carne picada de ternera • Bacon troceado • Chorizo troceado • cebolla • tomate triturado • Sal, pimienta y queso rallado • leche semidesnatada • margarina vegetal • harina • harina de maíz • Sal y pimienta

espaguetis • cebolla • ajo • tomate • zanahoria • pasta de ají panca • caldo de pollo • hojas de albahaca freca • hojas de perejil freco • Comino • Orégano • Pimienta •

judías verdes • garbanzos secos que remojaremos en agua una noche • codillo • carne de cerdo • y medio de agua • pollo • morcilla • chorizo • tocino freco • patata entera • calabaza • ajos •

ñoquis gallo • fritada eroski • gambas cocidas • queso freco la chacha • pechuga de pavo • Sal • Pimentón dulce de la Vera

romero freco • ramas de cebollino • solomillo • café de mostaza • nata para cocinar • vaso de bermut • tomate • cebolla • jamón serrano • champiñones • Sal(al gusto) • Pimienta negra •

espinacas frecas • aceite de girasol • agua • harina • bicarbonato

boquerones frecos • Zumo de un limón • Sal • ajos • Harina de trigo • Harina de garbanzo • Aceite para freír

leche freca • huevos camperos • azúcar • Cascara de limón • Para el caramelo • de azúcar • agua • gotas de limón

espinacas congeladas o frecas cocidas en agua con sal • mantequilla • harina • leche • queso ricotta • queso de cabra • quesitos en porciones • sal • pimienta blanca • nuez moscada • nueces peladas naturales

harina de fuerza (si no, de trigo) • levadura freca, o 7 gr de levadura seca • sal • agua templada • leche templada • aceite de oliva

alcachofas frecas • ajo medianios • Agua • Sal

carrilleras de cerdo • zanahorias • pimiento verde grande • patatas • plato con un poco de harina • vino blanco • cúrcuma • aceite • sal • pimienta • caldo de carne • perejil freco picado

tomate • pimiento verde • cebolla freca • patata mediana • espárragos verdes, ajetes y gambas • Pimentón dulce de la vera • Cúrcuma • Sal • Aceite oliva virgen extra • Agua • Vino blanco • Pan •

mozarellas frecas • Aceite de oliva virgen extra • Aceite de oliva virgen extra a la trufa blanca • Aros de guindilla • Aceite italiano de ajo en spray • Sal • pimienta molida

patatas • Agua para cocer las patatas • aceite de oliva virgen extra • vinagre de vino • Sal • cebolla • perejil • atún • garbanzos en remojo • langostinos con la cáscara • ajo • cebolla mediana •

leche entera • Flores de cardo • Cloruro cálcico, (si la leche es ultra pasteurizada.) ☆ La mejor leche para hacer queso es la cruda o las refrigeradas • tomillo fresco • romero freco • ajedrea fresca • Sal rosa del himalaya • Aceite de oliva para cubrir el queso