Mejorana

Lata de atún escurrido • Huevo • queso rallado • Mejorana • Perejil • ajo • Pan rallado • Sal • Pimienta negra molida • Mantequilla

berenjenas • ajo • mejorana fresca (si no, 1 cucharada seca) • aceite • sal

fideos • hebras de azafrán • Agua • de taza de tomate frito • Sal • Mejorana • huevo batido • de taza de caldo de guisar pollo

bonito (800gt aprox limpio en pescadería) • pimiento rojo • pimientos verdes • cebolla • puerro • zanahoria • salsa de tomate • carne de ñora • Pimienta rosa en • ajo • Mejorana fresca • Laurel •

caracoles asustados • sobrasada • cebolla • tomates • butifarras • pimienta • hierbas aromáticas (hinojo, mejorana, tomillo)

carne (pavo o cordero) • cebolla • puerros • zanahorias • ajo • patatas • caldo de pollo • Cerveza negra (44 cl) • Sal • Aceite • Col (opcional) • Tomillo •

judías blancas • cebolla grande • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • zanahorias • raíces de perejil (chiribilla) • chorizo ahumado rumano • costillas ahumadas • Especias 👉 • tomillo • comino •

carne de cerdo en tacos • lata de champiñones enteros • cebolla grande • pimiento rojo • ajo • zanahorias • Especias 👉 • pimentón dulce • mejorana • comino molido • Sal y pimienta • pasta de tomate •

carne picada • mantequilla • cebolla • panecillo duro • huevo • mejorana seca u orégano • cáscara de ½ limón • sal y pimienta • decocción: • caldo • laurel • pimienta de Jamaica •

pies de cerdo cocidas • cebolla de Figueres grande • pimiento rojo para asar mediano • pimiento verde italiano mediano • zanahoria gruesa • tomates medianas • ajo • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra en granos • laurel seco • mejorana seca • harina de garbanzos o harina común •

espino blanco • olivo • mejorana • sangre de Cristo • hojas de maíz • cola de caballo

carne de cerdo • carne de ternera • cebolla • Sal • Mejorana • Orégano • Tomillo • Pimienta negra • huevos • Aceite de girasol • mostaza • Pan rallado

carne ternera • cebolla • champiñones • zanahorias • ajo • cerveza blonde • caldo verduras • mantequilla • chocolate belga • azúcar moreno • vinagre vino blanco • maicena •

arroz • longanizas grandes de cerdo o de las que prefieran en casa • vino tinto • caldo • queso curado rallado • ajos • cebolla morada • Mejorana o si no tienes, orégano • Mix de pimientas • Sal y aove

pollo • patatas • limón • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • harina de maíz (maizena) • Pimentón dulce de la vera • Romero fresco (opcional pero aconsejado!) • Tomillo • Orégano • Salvia •

camarones • cebolleta • perejil • mejorana • harina de garbanzos • harina de trigo • agua • azafrán • aceite de oliva • sal

Arroz basmati (3 tazas pequeñas)🥡 • Setas de Temporada🍄 • guisantes aproximadamente • habas🫘 • tacos de jamón de pavo curado • cebollas tiernas 🧅 • tomate rosado 🍅 • ajo🧄 • Aceite de Oliva Virgen extra🫒 • miel de encina🍯 • cúrcuma • pimentón dulce de La Vera •

—Para la masa: • Carne picada cerdo • Bulgur fino • Cebolla (picada) • Hierbabuena • Mejorana seca • Pimienta blanca • Cilantro molido • Sal • —Para el relleno: • Carne picada ternera • Cebolla (picada) •

judías blancas • longanizas de pollo • mix de setas y champiñones naturales • setas secas (yo suelo usar boletus) que le darán un extra de sabor intenso • caldo (según queramos más o menos líquido). Yo usé de pollo con verduras casero • ajos picaditos • mejorana (puedes usar orégano) • comino en grano • mix de pimientas • Sal y aceite de oliva

harina • sal • pimentón dulce • ajo en polvo • curry en polvo • pimienta de cayena • tomillo seco • Paradita de eneldo seco • ajo • pimentón dulce • tomillo seco • mejorana seca •

pechuga de pollo • patatas • brocoli • ajos • caldo de pollo (puedes usar también pastilla de caldo) • mejorana (es lo ideal. Si no.. un poco de orégano) • Pimienta • Sal y aove

garbanzos • Longanizas de pollo • setas secas (yo use boletus) • champiñones • caldo (yo use caldo de pollo) • pimiento rojo • cebolleta • tomate frito • Aove y sal • Pimienta negra • Azafrán en hebra • Cúrcuma •

berenjena • calabacines • tomates grandes • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla grande • ajo • aceite de oliva virgen extra • Sal • Hierbas provenzales (orégano, romero, tomillo, albahaca, mejorana, etc.)

cebolla • Perejil • ajo • carne picada. Mitad cerdo y mitad ternera • Harina • Pan rallado • huevo • Mejorana • Avecrem • Pan • Leche • Sal y pimienta •

pata de pavo • ajos • Romero fresco • Sal, pimienta y aove • arroz (o según comensales) • champiñones • Mejorana (alternativa: orégano), hierba limón, sal, pimienta • caldo de verdura (también podría ser agua o pastilla de caldo)

carne picada mixta • ajos • cebolla • huevo • Sal • Harina • Aceite para freír • Tomate frito casero • Mejorana

salmón ahumado • aguacate • rúcula y canónigos • queso fresco • sémillas de sésamo • sal rosa • aceite de oliva (especiado con mejorana, tomillo y romero y semillas de uva)