Pava

Carne de pava para el caldo • Magra de cerdo • Longaniza blanca • Longaniza roja • Blancos • Pechuga de pava • Miga de pan • Piñones • Ajos • Huevos • Tomates • Limón •

nabo • chirivía • apio • cebolla entera • zanahorias • carcasa de pava o pollo • contramuslos de pollo • jamón • trozo de chorizo • trozo de osobuco • rodilla o espinazo • patatas hermosas •

Para el relleno • salchichas • blancos • tocino blanco • pechuga de pava • magra de cerdo • molleja de pava • hígados de pava • sangre de pava • piñones • Perejil fresco • Sal •

M/K de pava • puerro • nabo • chirivía • cebolla • Zanahoria • Apio • jamón • Yemas de huevo (opcional)

pava de unos 4 kilos • Manteca de cerdo • Brandy • Orejones • Pasas • Ciruelas secas • Piñones • Sal • Aceite • Tomillo • Orégano • Pimienta blanca •

pechuga de pava y si es negra mejor • Para de fetge • Bull blanc • piñones • ajo • Perejil • limón exprimido • huevos • pan redondo de 1/2 kilo, no reciente, de 2 o tres días antes • Sólo la miga del pan • Sal

mini patatas cocidas • huevos de pava o tres de gallina cocidos • guindillas semi picantes encurtidas • pimientos italianos rojos • cebolla roja • maíz (escurrido) • olivas verdes rellenas de pimientos • tomates grandes • tomillo seco • aceite de oliva virgen extra • limón • sal gruesa

huevos de pava de la granja • bacon cortado en tacos alargados • cebolla roja mediana • tomillo seco • nata espesa o queso en crema • aceite de oliva virgen extra • pimienta blanca molida • jengibre molida • sal de Himalaya

Pechugas enteras (unos dos kilos) • zanahoria • chalotas • ajos • ciruelas pasas sin hueso • vino de oporto • bovril • romero.Sal,pimienta • laurel • Aceite • arroz

albóndigas • pollo • ala de pava • jamón serrano • chorizo (unos 3 cm) • azafrán de pelo • ajo • perejil fresco • apio • puerro • nabo • zanahorias grandes •

Muslos de Pava • cebolletas tiernas • patatas grandes • tomates rojos • sal • pimienta negra recien molida • sal • aceite de oliva Virgen extra • vino blanco

garbanzos • patatas • zanahorias • puerros • apio • chorizo • morcilla • tocino salado • jamón • espinazo • rodilla • caña •

pechuga de Pava troceada • puerros • calabacin • patatas medianas • sal • nata para cocinar • pimienta 4 clases • aceite de oliva Virgen extra

alones de pava • ajo • Perejil fresco • Pimienta molida • Sal • vino fino • Aceite de oliva

pelotas del cocido (albóndigas) • moyas de Pava • colmada de mantequilla • colmadas de harina • leche • sal • pimienta molida • nuez moscada • huevos • pan rallado • aceite de oliva

codillo de ternera • pava (un kilo aproximadamente) • garbanzos • zanahoria • chorizo de unos 100g • col pequeña • tocino de magro • nabo • patatas pequeñas • calabaza • Apio • Cardo blanco •

Garbanzos • Carne de Pava • Tocino • Cordero • Blanco • Calabaza • Apio • La parte Blanca de 1 puerro • Tomate Pequeño • Zanahoria • Patatas Pequeñas (1 por persona) • Ajo •

pollo o 1 kilo de pava, troceados • masa de pelotas ( albondigas) • almendras • piñones • ajo y perejil • sal y pimienta • cebolla • tomates gordos maduritos • patatas • aceite de oliva virgen • harina • vino blanco •

coliflor mediana, o media grande • moyas de bacalao desalado • alcachofas • patata • pimiento rojo y otro verde • guisantes • ajos tiernos • tomates maduritos • ajo • perejil • sal y colorante alimentario u azafrán • arroz •

pan de maíz • lechuga de roble • jamón curado de pava • queso Edam • Aceite de oliva virgen extra

relleno de pelotas ya preparado como en la receta que ya está publicada, (Cómo hacer las pelotas murcianas (albóndigas) ) • pava • tocino fresco • buen tallo de apio • patatas • garbanzoz , se pueden poner de bote ya cocidos, yo los uso de la parte de Castilla extra grandes • colorante alimentario u azafrán • sal • Para la sopa • fideos

alas de pava, limpias y partidas en • aceite de oliva • ajo • piñones • moya de pan del dia anterior • perejil • tomillo • cebolla tierna • tomate gordo madurito • champiñones laminados • patatas • sal

Para hacer las pelotas • pechuga de pava • blancos, (embutido murciano ,muy parecido al morcon blanco) • longaniza blanca • puñadito de piñones • ajo • Perejil • limon exprimido • huevos • pan redondo de 1/2 kilo no reciente de 2 ó tres dias antes (solo la miga) • Sal • Para el caldo •

Albóndigas caseras • Ala y contra ala de pava • Trozo de pecho de cordero • hueso de codillo de jamón • Puerro • Zanahoria • de apio • Placas de hojaldre. • Huevo • Sal y pimienta

pava de 3 kilos (especial la pava que sea negra ) • aceite • cebollas grandes • tomillo fresco • poco de nuez moscada rayada en el momento • Sal y pimienta • laurel • ajo • nueces • vino blanco. (de buena calidad) • coñac • huevos duros •

pava troceada • panceta o beicón • ajo • cebolla • zanahorias • tomates gordos maduritos • sal y pimienta molida • aceite de oliva • cava brut o seco

muslos de pava • curry • cebolla • champiñones • manzana • harina • vino tinto • caldo de ave • sal y aceite de oliva

alas de Pava, grandes • ajo • pimiento morrón • ajo • cebolla • vino blanco seco • sal • pimienta molida • tomillo • hierbabuena o Albahaca • harina • aceite de oliva