Rocotto

pechugas de pollo • Sémola o semolín • garbanzos cocidos • gramos de choclo(o 2 choclos desgranados) • caldo de pollo • Ajo en polvo-cebolla en polvo-rocotto molido-comino molido-pimentón-cúrcuma, a gusto.Sal(toque) • vinagre de arroz • aceite de sésamo

prepizza • cebollas comunes • cebollas moradas • queso fresco • aceitunas(usé las que vienen en rodajas) • Margarina-salsa de soja-sal ahumada-pimienta blanca-rocotto molido-orégano;a gusto

zanahorias ralladas • semillas de girasol tostadas • pasas de uva(o arándanos) • manzana verde cortada en cubos • pimienta blanca • rocotto molido • ajo en polvo • cebolla en polvo • sal • Aceite de oliva • acetto balsámico de manzana

supremas • Semolín, cantidad necesaria • zanahoria • cebolla • vino blanco • ajo • Caldo de verduras • Sal • pimienta blanca • rocotto molido • cúrcuma • pimentón

filetes de merluza • arroz cocido (blanco o integral) • proteína de arvejas hidratada • huevos • cebolla en polvo y de ajo en polvo • Acetto balsámico; rocotto molido; comino molido; nuez moscada molida, pimienta y sal a gusto

ají rocoto (650 gr despepado) • azúcar

rocottos • cebolla pequeña • ajo • huevos • Aceite • Sal • La mitad de un limón

papas grandes o 4 medianas • cebolla encurtida • aceitunas negras • o 2 choclos desgranados(o 1 lata) • anchoas • vino blanco • huevos duros • Aceite/provenzal/rocotto molido

arroz hervido • jamón crudo • queso de máquina • nueces • manzana verde • Ajo en polvo / rocotto molido / jugo de limón/ aceite

supremas de pollo.(de chicas a medianas) • Sémola • Leche de coco (usé en polvo) Líquida • coco rallado • Aceite • ajo en polvo o en pasta/rocotto en polvo • Sales saborizadas de garam masala

quinoa negra hervida • pechuga de pollo • puerro picado • cebollas de verdeo(3 si son chicas) picadas • Jugo de 1 limón • Rocotto molido/ nuez moscada / ajo en polvo • Sal saborizada con albahaca y menta • zanahoria rallada • Aceite de oliva(opcional)

Ravioles(sabor a gusto) • Brócoli hervido • Maní sin sal • Ajo en polvo • Comino molido • Rocotto molido • Acetto balsámico

chicos o 3 grandes de mero • proteína de arveja • cebolla picada • morrón chico picado • ajo picado • crema • harina de avena • huevos • Rocotto molido, sal, comino, cúrcuma, nuez moscada, pimentón • Acetto de chardoney(opcional, si tienen otro, sirve)

choclo cremoso • choclos cocidos desgranados (si son grandes,2) • cebolla picada / 1 diente de ajo • zanahoria rallada • huevos • queso fresco • Salsa de soja / comino molido/nuez moscada/pimienta a gusto • Ají molido o rocotto molido a gusto

Crema de leche(usé la liviana) • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Rocotto molido • Sal / pimienta / jengibre en polvo • Cáscara de limón (cuidar que solo la parte amarilla) • Acetto balsámico

Tapas para pascualina • tomates secos hidratados • ricotta • cebolla picada • huevo • Rocotto molido o ají molido picante • Sal, nuez moscada molida • Acetto balsámico

pocillos de arroz • Pollo hervido • cebolla • ajo • Acetto balsámico • Arándanos pasas • Maní • Sal, rocotto en polvo, curry en polvo y fenogreco, a gusto

polenta • leche • caldo sabor verduras • manteca o margarina • chorizos bombón o 2 grandes(usé de cerdo) • cebollas • vino blanco(tenía Pinot Noir) • Salsa de soja, a gusto • Provenzal, comino, cúrcuma, pimienta, pimentón, rocotto molido • Sal saborizada de hongos y trufas(opcional) • Arvejas a gusto • Queso rallado para espolvorear, optativo

Prepizza(utilicé integral esta vez) • entre repollo blanco y morado • cebollas chicas • Queso fresco a gusto(o muzzarella si tienen) • Provenzal, rocotto en polvo, comino molido, orégano • Sal con 5 pimientas.Salsa de soja

Tapas para pascualina • acelga hervida • cebolla picada • Acetto balsámico • Sal a las cinco pimientas • ajo • Ají molido, comino, rocotto molido • maní sin salar • Queso fresco • huevos

Chorizos • Calabaza hervida • Sal ahumada • Rocotto molido • Ajo en polvo • Acetto balsámico • Margarina, aceite de oliva

Lentejas hervidas • Tomates cherries rojos y amarillos, • Sal especiada, rocotto en polvo, comino, vinagre o jugo de limón • Provenzal de cilantro • Huevo poché (escalfado)

calabaza hervida • choclos hervidos y desgranados • queso crema • huevos • Sal, pimienta, ají molido, comino, provenzal, rocotto, nuez moscada • pan rallado • Queso fresco, a gusto

Arroz hervido • Zanahoria rallada • Cebolla de verdeo picada • Tomate cortado en cubos • Pepino sin cáscara ni semillas cortado chico • Fetas de salchichón primavera y fetas de paleta • Ajo, pimienta, rocotto en polvo, sal ahumada, jugo de limón • Mayonesa

cebolla picada grueso • zanahoria en láminas • ajo(1 si es grande) • morrón rojo picado • tomates pelados en cubos • chorizos bombón (2 si son los comunes)(yo solo uso de cerdo) • garbanzos hervidos • Sal ahumada;comino, ají molido, rocotto molido y nuez moscada • Mirin

zapallitos • cebolla • morrón rojo • ricotta • huevo • Sal, pimienta, comino, ají molido, rocotto molido, a gusto • Provenzal seca y salsa inglesa, a gusto • Tapas para pascualina

cebolla • ajo • Zapallito • champignones • lentejas cocidas y frías • queso rocotta • tomates • Aceite de oliva • Sal • Aceitunas

Harina • Sal • Aceite de oliva • Huevos • Agua • Acelga • Rocotta • Sal y pimienta a gusto y pan rallado para quitar la humedad