Tela

salados • chocolate negro para fundir • Sprinkles de Halloween para decorar: ojitos, boo, calabazas, fantasmas... un mix

manzanas medianas, mejor si son orgánicas a temperatura ambiente • azúcar moreno caña (o miel 🍯 o cualquier tipo de azúcar) • y medio agua a temperatura ambiente filtrada o mineral (si es de grifo mejor hervirla que no tenga cloro) • frasco de vidrio 3-4 litros • servilleta o trozo de tela de algodón o lino • goma para ajustar la servilleta al cuello del frasco • Colador de tela o una gasa para filtrar el vinagre • madera para remover

harina • azúcar • aceite girasol • huevos • levadura • yogures blancos • sal • cacao puro (valor) • chocolate fundir • nata montar • mantequilla • chocolate blanco

agua • té negro o verde (sin saborizantes) • azúcar (preferiblemente azúcar blanco) • disco de kombucha (SCOBY) y 100 ml de kombucha de partida • frasco de vidrio grande • Tela de malla o papel de filtro • banda elástica o cuerda para cubrir el frasco

leche de soja • azúcar • harina • levadura tipo Royal • AOVE • esencia de vainilla • Colorante verde y naranja (que sea apto) • Chocolate negro fundido para dibujar la telaraña • harina • cacao • Resto de ingredientes igual • Aquafaba •

Ingredientes para la Base y borde (molde de 22 cms) • galletas de chocolate • mantequilla derretida • Ingredientes para el ganache de chocolate • chocolate negro especial repostería • nata líquida (mínimo 35% de grasa) • Ingredientes para la crema de queso • queso crema • nata líquida (mínimo 35% de grasa) • azúcar blanquilla • azúcar avainillado

lomo cerdo • sal gorda • azúcar • pimentón • orégano • ajo en polvo • pimienta negra molida • tomillo seco • cilantro seco • cuerda o hilo de bridar • aguja gorda de cocer punto • tela

Solomillos de cerdo abiertos para rellenar • Jamón en lonchas finas • Panceta (bacon), la receta original lleva (yo no puse) • Jamón cocido en lonchas • Huevos de codorniz cocidos • granos de pimienta • Aceite de oliva virgen extra (aove) • Para el caldo: • Agua • Vino blanco, yo uso montilla moriles • cebollas • ajo (se le hacen unos cortes) •

yogurt natural • colador • Servilleta de tela o gasa • Tupper de cristal

saquito (de los de tela de guardar pan) de migas de pan • panceta de cerdo • longaniza de cocinar • cebolla • ajo • Aceite • Agua • Sal • generosas de pimentón dulce • huevo por cada plato que se sirva

galletas napolitanas • mantequilla derretida • calabaza pelada y cortada • queso crema • azúcar • hojal de gelatina • nata para montar • nuez moscada • zumo de limón

leche fresca o de tetrabrik • yogures sabor fresa • leche en polvo • colador de tela y un recipiente hondo para drenar (yo jarrón)

harina • dedos de de la taza con agua templada • aove • sal • huevos duros • Pimientas en • dientes • Tela roja, hilo, lana....(lo q tengas)

manga pastelera de tela plastificada con boquilla de estrella abierta (si no tenéis ponéis una manga de plástico dentro de otra y así os aguantará) • harina de trigo 🌾 (es el peso del bol o taza que utilicé... la harina echarla sin apretarla) • agua 💦 igual que el de harina (aunque conforme veas la masa de dura...yo agregué un chorrito más de agua dejándola a mi gusto como no dispongo de churrera) • levadura química • aceite de girasol 🌻 u oliva suave • azúcar para rebozar los churros • canela • nuez moscada • sal (en mi caso sal rosa)

leche • Zumo de 1 limón • sal • Opcional: especias aromáticas • Cazo • Colador de tela • Palet • Cuchara • Recipiente de vidrio alto • Recipiente pequeño • Batidora

caracoles • ajos grande • Especias de caracoles • especias de caracoles molido • Sal • caldo yo utilizo de pollo • Tela para hacer muñequilla con ingredientes

leche fresca entera • yogur natural bio • leche en polvo • preparado mix de pera (como el tang) • yogures antes elaborados de 125 gr • colador de tela • recipiente hondo cómo tipo jarrón

leche fresca entera • yogurt cremoso 0% • leche en polvo desnatada • queso crema light • yogures antes elaborados, • gasa grande o tela para drenar • grande vacío • Lo mismo que del griego pero 24 horas de drenaje

pan redondo de 1 kilo (tenerlo tapado con tela, 2 a 3 días) • azúcar moreno (20 cucharadas soperas) • miel (6 cucharadas soperas) • limones (solo la corteza) • naranja (solo la corteza) • canela (según tamaño) • de agua • huevos L • esencia de azahar (optativo) • AOVE para freír los bocaillos

pulmón de cordero (sólo los pulmones sin tráquea) • corazón de cordero • hígado de cordero • riñones de cordero • cebollas medianas • eneldo • perejil • ajo • Sal y pimienta • tela de cordero entera • huevos

Se puede hacer con caramelo, siropes, chocolate, mermelada, cualquier ingrediente líquido con cuerpo que cree tu imaginación • Yo en este caso he utilizado chocolate y fresa. Ambos en sirope

yogurets bifidus naturales • sal • colador de tela

Para hacer el foie a la sal: • foie fresco (500 gramos) • copias de armañac (brandy) • Sal, pimienta y sal gorda para horno • Tela de algodón o lino • cuerda • ingredientes final : • Foie • peras • azúcar • Vino dulce Pedro Ximénez • Mantequilla, aceite oliva virgen extra •

Maki Sushi • Nori. De venta en cualquier sitio asiatico o Hipermercados Internacionales • Salmón (venden paquetes de filetitos delgados como para entradas ese esta bien) • Pescaditos en lata. Sin espina que no sea anchoa!!!!! 2 latas ( conservan su Omega3 y ademas es practico ya vienen limpios) • Cangrejo en Palitos. Lo venden en paquete y tambien desmenuzado. Usar la carne • Frutos del Mar. Camarones, Gambas y/o Langostinos "ya precocidos" listos para comer • Sino, basta con limpiarlos y sofreirlos durante unos minutos, agregarles limon y estaran listos para ser empleados en la receta • Anguila. SERIA IDEAL. Su sabor es delicioso. Filetes de anguila en lata o fresco • Pepino • Cebollin • Semillas de sesamo • Vinagre de arroz •

pomelos, yo prefiero los rosas porque son más dulces • naranjas • limón • azúcar blanca, yo usé 700 grs de fructosa • jengibre escarchado • vainilla • canela • enebro • esterilizados • tela o papeles bonitos, etiquetas, lazos, etc

leche • vinagre • sal • cacerola amplia • fuego • tela para queso e mi caso una media

leche fresca • cuajo de ternera (se consigue en farmacias) • sal (para salmuera) • útiles • tela quesera • molde para queso maduro • prensa