Tibia frita

Espinacas • Lechuga romana • Cebolla (en juliana) • Ajo en polvo • sal • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre de Módena • Aceitunas verdes • Cebolletas en vinagre • Pepinillos en vinagre

Tomate grande cortado a gajos • pepino limpio y cortado a lonchas • pan duro • Berenjena cortada a filetes • Ajo cortados a láminas • Pimientos del piquillo de bote con su jugo • abundante, al gusto Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Jamón de Teruel

Tomates cherry confitados caseros • Queso Halloumi (en dados) • Melocotones en almíbar (en dados) • Romero

Pechuga Pollo • Mezclum de varias plantas de verduras. Lollo rosso,rucula etc • Salsa finas hierbas. Puedes comprarla hecha o casera • Especias de Kebab, cajún y cúrcuma • Cebolla frita • Orejones • Nueces • Soja o terejaki • Champignones 150 gr. Laminados cocidos

mezcla de canónigos y rúcula • tacos de jamón cortados muy pequeños • Mix de frutos secos para ensalada • Cebolla frita • bandejita de lágrimas de queso de cabra • Tomate • Nueces • queso para ensalada • Reducción balsámica de Módena • Aceite de oliva virgen extra

Para la base: • tofu de garbanzos cortado a dados • aceite de oliva virgen extra • semillas de sésamo • Para el adherezo: • harina de garbanzos • cebolla cortada a juliana • pimiento rojo cortado a juliana • salsa de soja • vino blanco • A la hora de servir: • zumo de limón •

pimiento rojo grande • yuca • bimi • ajo • Sal • Aceite de Oliva Virgen Extra • Aceite de oliva para freír la yuca

pegalosa • patas de rata • camagrocs (esto son setas recogidas en el monte, si no estáis seguros de conocerlas utilizad setas de cultivo) • cebolla grande cortada en gajos • ajos • Sal gris con hierbas • Aceite de oliva • Mezcla de ajo y perejil • Para acompañar: • huevos para hacer 3 tortillas

manzana (la que más te guste) • tomate • lechugas variadas (en mi caso brotes tiernos) • ajo • setas (las que quieras) • Sal • Vinagre • Aceite de oliva • rabanitos

calabacín gordito • Sal • aove • cebolla • Pimiento del piquillo en tiras • tomate • atún • huevo cocido • tomate frito • Bechamel ligera • Queso curado rallado • Orégano seco

Rulo de queso de cabra • canónigos • rúcula • nueces • pasas • tomatitos cherry • bacon o jamón serrano • reducción balsámica de módena • mermelada de tomate • aceite de oliva • podéis echarle picatostes o cebolla crujiente

lentejas ya cocidas • Champiñones, limpios y cortados • Beicon cortado a tiritas • tomate para ensalada cortado a dados • Zanahorias cortadas a dados • espinacas para ensalada • ajo cortado a láminas • aceite y sal

judías verdes • huevos • tomates • virutas de jamón • anacardos • aceitunas • cebolla frita crujiente (yo la he comprado ya hecha) • aceite, vinagre y sal

Canónigos y rúcula • pollo • pimiénto rojo • calabacín • aceite, sal y pimienta

Escarola la parte blanca c/n. • granada • lentejas pardinas cocidas • lonchas de jamón serrano • nueces • PARA EL ALIÑO: • aceite de oliva virgen extra • glasé de vinagre de modena • miel • sal y pimienta

Pak Choi • ajos cortados a láminas • Aceite de oliva suave • Frambuesas • salsa de soja • azúcar • Maicena

tiernos • tomates • apio rallado, al natural • remolacha rallada, al natural • queso rallado • pan duro frito • partido en dados • bacon • aceite • sal y • vinagre • No pongo cantidades, porque van en relación al apetito

brotes tiernos • pollo crunchy congeladas • seta senderilla deshidratada • piña en su jugo • tomates secos hidratados en aceite de oliva • Recortes de tortilla de trigo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

lentejas pardinas secas • alga wakame congelada (ensalada del mar) • gambones • tomates cherry • ajos • pimentón picante • Aceite de oliva virgen extra • Sal

bacalao fresco • patatas medianas • sal • pimentón dulce • aove

Burrata o 100 gr queso cottage • tomates cherry asados (impregna ligeramente con sal, orégano y aceite) • aguacate • Anchoas • Almendras tostadas picadas • Sal, pimienta y aove • Hierbas frescas

envase de garbanzos cocidos (250 gne.) • naranja valenciana • masa para albóndigas de bacalao • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de semillas para freír • Perejil picado

chuletas de conejo • leche • tomate de ensalada • latita de maíz • zanahoria • poquitos anacardos, sin sal añadida • pimienta molida • Sal • Aove • par de chorritos de salsa balsámica al Pedro Ximénez

lomitos de salmón (200 g) • tomate pera • Ensalada variada • queso de Cabrales • aove • vinagre de Jerez

berenjena • Pimientos rojos asados • Tomate seco • Aceitunas negras • Alcaparras • ajo • Perejil o albahaca

garbanzos cocidos • cherrys (unos 10) • puerro • manzana Golden • calabacín pequeño • aove • cúrcuma • curry • comino en polvo • miel • soja • Sal •

Lechuga al gusto, yo usé lechuga de hoja larga • mango de unos 400/500 gr aprox • langostinos aprox (cantidad al gusto)