Txipi

garbanzos cocidos de bote (1 bote estándar, escurridos guardando su líquido o "aquafaba") • latas de chipirones (o calamares/pota) en su tinta (aprox. 110-120 g cada una) • cebolla en polvo • ajo en polvo • perejil seco o deshidratado • de cucharadita de pimentón dulce (o picante si buscas calor) • Sal y pimienta • aceite (oliva, girasol o el que tengas a mano) • agua (o el propio líquido del bote de garbanzos para aportar espesor)

chipirones limpios • mejillones sin cáscara • ajos • Perejil fresco • Aceite de oliva • Sal

Chipirones enteros • Harina de trigo • Tomate triturado • Cebolla • Pimiento rojo • Ajo • Vino blanco • Aceite de oliva • Salsa sriracha • Sal • Pimienta negra • Perejil fresco •

Chipirones frescos • Aceite de oliva virgen extra • Ajo picado • Perejil fresco picado • Sal • Limón

albóndigas • butifarras de ración • chipirones • aprox. fondo de pescado • c.s. perejil picado • zanahorias baby • patatas • laurel • cebolla caramelizada • pimiento verde italiano • pimiento rojo • c.s. ajo escalivado •

arroz bomba • chipirones frescos • cebolla roja • Tinta de calamar • leche para cocinar • Sal • aceite de oliva • Vino blanco

bote de alubias cocidas • chipirones • cebolla • ajo • pimiento rojo • zanahoria • caldo de pescado • sal marina • pimienta negra molida • aceite de oliva

albóndigas • zanahorias • c.s. guisantes frescos • fondo de pescado • chipirones • c.s. harina • laurel • cebollas • pimiento verde italiano • pimiento rojo • tomates triturados • ajo •

chipirones • yemas de huevo • chorizo ahumado • Parmesano rallado • Albahaca fresca • cebolla • pimiento verde • ajo • vino blanco seco • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite de oliva •

pimiento rojo • vino blanco • tomate (raf) rallado si es posible • ajo • Sal • pimiento verde italiano • cebolla dulce • Aceite de oliva refinado 50.ml • almendras con piel • avellanas • Hebras azafrán (90 mg) • pan o 4 si son pequeñas •

chipirones limpios congelados • espárragos frescos • Restos de verduras asadas (pimiento, calabacín, coliflor...) • Perejil fresco • Aceite de oliva • Sal

frascos Alubia blanca cocida (tipo granja) 700 g escurridos • Chipirones limpios • vino blanco (aprox 150 ml) • tomate • cebolleta • ajo • laurel • Pimiento troceado (rojo y verde) aprox • pimentón dulce • harina • caldo de ave (o de pescado si quieres aumentar más el sabor a pescado) • aceite de oliva •

hogaza de pan • lata de chipirones rellenos en salsa americana • lata de sardinas picantes • lata de berberechos al natural • limón (su zumo colado)

Arroz tipo bomba o para arroz meloso • Chipirones cortados a la • Tomate troceado o triturado • Pimiento verde troceado • Cebolla troceada • ajo troceado • Vino blanco • Caldo de pescado (doble que de arroz) o agua • Aceite • Azafrán o colorante • Sal

Chipirón de anzuelo • Cebolla • Pimiento verde • Jamón en tacos • Pan seco • Manzana verde • Manzana golden • Tomate frito • Caldo de pescado • Tinta de chipirón • Vino blanco • Aceite de oliva •

aceite oliva • cebolla blanca • pimiento verde • ajo • vino blanco • pimentón picante • tomate maduro • patatas pequeñas • chipirones • Agua • Sal • laurel

puntilla o calamares • apio • puerro • pimiento verde • tomato • vermut • tomato concentrado • pimentón • cayenas • tinta de calamar • vino blanco • caldo de pescado

chipirones (calamares) limpios • gambones congelados • ajos • Perejil fresco • Aceite de oliva • Sal

setas variadas • chipirones troceados • pimiento rojo • arroz • tomate • aove • Sal • Perejil • Pimentón dulce • Colorante alimentario

y medio de arroz • tinta de calamar • calamares o chopitos • cebolla • ajos • Alioli

pequeños (aprox. 400 gr) Arroz • Chipirones • aprox de Agua de cocción de pulpo • Pimientos rojos • Cebolla • Tomates pequeños-medianos • ajo • Vino tinto • Perejil fresco picado • Pimentón dulce • Ajo en polvo • Cebolla en polvo •

Arroz • Chipirones • Mejillones • Cebolla • Pimiento verde • Pimiento rojo • Pimiento amarillo • Tomate frito • Aceite de oliva • Sal • Caldo de cocción de los mejillones • Caldo de pescado •

arroz bomba • chipirones limpios • cebolla • vino blanco • c.s. sofrito de verduras básico • judías • champiñones • lomo de cerdo • hebras de azafrán • cúrcuma • aprox. fondo de verduras, ave o agua • c.s. perejil picado

pechuga de pollo fileteada y troceada • chipirones • dientes de ajo • cebolla morada • pimiento verde pequeño • pimiento rojo • orujo blanco (opcional), puede ser cualquier alcohol • espárragos trigueros • harina • caldo de pescado • Un puñado de perejil

Chipirones enteros • Ajo • Cebolla • Tomates medianos • Agua • Cayenas • Hoja de laurel • Perejil fresco picado • Sal • Pimienta • Crème fraîche • Aceite de oliva

salchichas de pollo • De chipirones • sal • arroz más uno de propina • Aproximadamente de caldo para paella • cebolla • tomate mediano maduro • pimiento verde grande • ajo • colorante amarillo • aceite de oliva virgen extra • filetes de raya

chipirón limpio • cebollas pequeñas • ajo • pimiento a elegir • Pimienta en grano • vino • harina • Aove y sal • perejil fresco • gambas blancas la mitad peladas

chipirones • rovellones • portobellos • setas shiitake • espárragos delgados • cebolla • pimiento verde pequeño • pimiento rojo • ajo • tomates de pera • arroz de Pals • Al gusto perejil •

arroz redondo • almejas • calamares o chipirones • pimiento rojo • pimiento verde italiano • ajo • hebras de azafrán • agua • caldo de pescado • Perejil fresco picado • Aceite y sal