Verano

judías cocidas (1/2 tarro) • lata de atún al natural • huevo cocido • pimientos italianos • cebolleta • zanahorias • Pepinillos pequeños • yogures griegos • mostaza • Orégano • pimienta • sal •

bacalao desalado y troceado • huevo • naranja • Aceite de oliva

ajo (si no te gusta muy fuerte, quítale el germen del centro) • anchoas • huevos (1 de ellos cocido) • limón • salsa perrins • parmesano rallado • pimienta • Aceite de oliva virgen extra • lechuga • pechuga de pollo

bote de lentejas • tomate • cebolla • vinagre de módena • salsa de miel y mostaza • sal

patatas • huevos • mayonesa • sal o al gusto • pimienta o al gusto • lata de atún, caballa, bonito o Melva • lata de pimientos del piquillo

bote de espárragos blancos en conserva • huevo por comensal • lonchas de jamón • almendras al natural • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva • Vinagre • Pimienta negra molida

lata de tomate entero en conserva de 1 kg • cebolla dulce • lata de mejillones en escabeche • ajo • sal • Pan (opcional)

plátano cortado en trozos • yogur griego( yo he utilizado con proteína • mantequilla de cacahuete • extracto de vainilla natural • proteína en polvo (opcional) • chocolate 85% en trozos • almendras, anacardos… en trocitos

Mazorcas de maíz • Chuletas de cerdo • Agua suficiente para cubrir casi las mazorcas • Ghee • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta • Papel de aluminio suficiente para cubrir las mazorcas

espinacas • nata para cocinar (sin lactosa) • arándanos secos • aove • sal • contramuslos deshuesados y sin piel • soja • salsa de ostras • miel o jarabe de arce • zumo de limón • pimentón De la Vera • cayena molida (opcional) •

Patatas • Gambas cocidas • Huevos cocidos • Mayonesa • Agua de cocer las gambas

arroz Bomba Nomen • panceta • caldo de pollo para 240 g de arroz • Ajos (2 dientes) • cebolla (1 cebolla mediana) • Pimientos Piquillo Asados (Alta Cocina) • Tomate Frito Estilo Casero (Solís) • Pimentón • Salsa Perrins • Azafrán y colorante • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal •

mejillones • vino blanco • guindillas • ajo • laurel • pimentón De la Vera • AOVE • Vinagre de sidra o de manzana • granos de pimienta

Lechuga iceberg • Escamas de queso • bote de aceitunas negras • pechugas • Salsa de yogurt

cigrons cuits • cullerades d’oli d’oliva • gra d’all 🧄 • cullerada de suc de llimona🍋 • culleradeta de sal 🧂 • cullerada de Tahini • Llavors de sèsam • Julivert ☘️ • culleradeta de comí • Pebre negre

lechuga • sandía sin semillas • pepino • tartaletas • uvas blancas sin semillas • Encurtidos variados • Aceite de oliva • Sal

pepino • cebolla pequeña • tomate • Atún de lata • bote de lentejas/garbanzos/habichuelas • Queso feta al gusto • Aguacate • aceite de oliva • vinagre • Miel • Sal • Pimienta •

lechuga • rúcula • remolacha cocida • melocotón fresco • tomates cherry • zanahoria rallada • miel • Semillas de sésamo tostado • rulo de queso de cabra • mantequilla • azúcar moreno • aceite de oliva extra virgen •

lentejas cocidas • aguacate • latitas de atún (yo, al natural) • huevos cocidos • gambas peladas • tomate • pimiento rojo • limón • Para el aliño AOVE, mayonesa, cada cual lo que quiera

lenteja pardina seca (no requiere remojo previo) • arroz integral de grano largo • agua o caldo vegetal suave • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra recién molida • laurel (o 2 pequeñas) • atún rojo limpio picado en dados finos (Alternativa económica: lomo de bonita, caballa fresca limpia de espinas o lomo de salmón) • alcaparras baby bien escurridas • pepinillos agridulces picados en brunoise muy fina • cebolleta fresca picada en brunoise fina • salsa de soja reducida en sodio • zumo de limón o lima fresco •

mejillones con conchas (valvas) • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla morada • perejil deshojado • limón • aceite de oliva • chile en hojuelas • miel • sal y pimienta negra • miel

berenjenas • burrata grande o 3 pequeñitas • / 10 dátiles • tomates secos en aceite • lentejas • Aove • lima • Sal • Pimienta • Comino molido

lata de mejillones en escabeche • tarrina de queso con salmón • Mini queso fresco de Burgos • tarro de pimientos asados en tiras • Tostas de pan

latas (aprox. 400g escurridas) Corazones de alcachofa en conserva • latas pequeñas (aprox. 200g escurrido) Atún en conserva • lata pequeña (aprox. 150g escurrido) Maíz dulce • Huevos • (mediana) Cebolla nueva • Mayonesa • Sal

Alitas • Pimienta negra molida • Sal fina • Perejil picado (opcional) • Salsa barbacoa • Azúcar • Pimienta negra molida • Mostaza • Miel • Kétchup • Salsa de soja • Vinagre

tomates maduros 🍅 • ajo picado 🧄 • pan remojado • huevo duro 🥚 • vinagre de vino blanco • sal 🧂 • huevo duro picado 🥚 • taquitos de jamón serrano • aceite de oliva

fideo mediano o pasta para fideuà • patas de pulpo cocido • pimiento verde italiano • cebolla fresca • salsa de tomate frito estilo casero (o similar) • salsa Perrins • lima • Salsa chipotle o tabasco (opcional, pero muy recomendable) • Tajín mexicano

bote de garbanzos cocidos • ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra • tomates cherry de pera • lata de maíz dulce • cebolla roja en vinagre • pepinillo agridulce • aceitunas verdes deshuesadas • Sal con hierbas de molinillo

habas secas • pulpo cocido • almejas • pimiento verde • cebolla picada fina • puerro • pimentón • perejil • Sal, AOVE y pimienta

harina de almendras (Almond flour) • huevos, 308 gr (Eggs) • Ralladura de limón (Zest of lemon) • azúcar (Sugar) • mantequilla (Butter) • Limoncello (Limoncello or lemon essence) • sal (1 pinch of salt) • fécula de patata o Maicena (Potato starch or Cornstarch) • levadura (Yeast)