Juan Hernandez Espinosa.

Caldo de cocido ya preparado • Arroz • La carne y el pollo del cocido o lonchas de jamón york • ajos • Limón y sal

o un poco más Garbanzos • muslos de pollo • tocino fresco • Rabo de cerdo un trozo de morcillo de ternera • jamón • cebolla • apio • puerro • tomate • pimientos verdes • arroz • patatas medianas

Fideos cabello de ángel • pimientos verdes • pimiento rojo • almejas • sepia • calamares • Vino blanco • tomates, o bien tomate natural de bote • aceite de girasol • leche • gambones grandes • Sal •

muslos con contramuslo • patatas medianas • calabacines medianos-pequeños • bandejita de champiñones • Sal • Tomillo • Romero • AOVE • Pimienta negra molida • Agua • Vino blanco • Opcional un limón mediano-grande

cazón en tacos • cebolla • ajo • tomate frito • Harina para rebozar y para la salsa

carne picada de cerdo • Sal • Pimienta • Perejil fresco • Pan rallado • ó 4 dientes ajo • Leche • Vino blanco • --- Para la salsa: • cebolla • Agua • zanahorias •

costillas de cerdo • almejas • pimientos verdes • pimiento rojo • zanahorias • tomates • cebolla • ajos • laurel • tomates o dos o tres cucharadas de tomate natural • patatas • Aceite vino blanco pimienta negra

Recortes de bacalao salado • pimientos verdes • pimiento rojo • tomates maduros • cebolla • ajos • laurel • Aceite • Colorante • garbanzos • fideos medianos

anillas de calamar • gambón(en la mía no tenia más) • alcachofas • pimientos verdes y 1/2 rojo • de judías verdes • vasos(de los de agua) de arroz • de champiñones • Aceite, agua y sal

rollos de hojaldre • cabello de ángel • huevo • Azúcar moreno

callos de ternera ya cocidos(estos del Mercadona) • cebollas • harina de trigo • Pimentón dulce • cayena • ajo troceados • aceite de oliva • patatas

pechuga de pollo • macarrones • pimientos verdes • pimiento rojo (grande) • zanahorias • cebollas medianas • calabacín • tomate frito (o algo más) • Aceite sal pimienta y vino blanco

Alrededor de 1y1/2 de muslos y contramuslos 5 piezas aprox • Champiñones • pimientos verdes(grandes) 1/2 pimiento rojo • Zanahorias 2 o 3 medianas • tomates medianos pelados o 3 cucharadas de tomate de bote • Aceite, sal, pimienta, un poco de azúcar, vino blanco y agua • ajo pelados y troceados Guisantes

costilla de cerdo troceada • Las acelgas, si son cocidas hace poco pues un puñado generoso • Patatas (según tamaño) • Aceite, sal, pimienta • laurel • ajos • Chorizo fresco y si te gusta, un poco picante, al gusto • cebolla • pimiento verde y rojo • colorante alimentario • Tomate • granos de pimienta •