immapalaucanal

magret de pato • cebolla • manzana • vino Marsala • Arroz • Caldo de pollo • Polvo de ceps • Mantequilla • Sal y pimienta • Zumo de mandarina • Mermelada de naranja amarga • salsa de soja

lentejas • Puerro • Cebolla • Cebolletas chinas • Tomates • Zanahorias • Judías verdes • Pimiento verde • Ajos, laurel, AOV, sal, pimienta

Puré de patatas • Salsa de tomate • Atún • Queso Ermesenda

Calabaza • Almendras • Azúcar • Cacao • huevos • Aceite • Levadura en polvo • harina de espelta

calabacín • Queso Mascarpone • Nueces • Surimi • Huevas de salmón • jalapeños en vinagre • Leche • postre de mostaza • Aceite de oliva • Sal

nata para montar • queso mascarpone • café expreso • galletas tipo María • Azúcar glass • Licor Drambui • Almendras laminadas

berenjenas • Atún en aceite • Chatka • huevo duro • Salsa de tomate casera • Queso parmesano • Burrata • Albahaca fresca

peras doyenne de comice (pera de Puigcerdà) • fructosa • postre de jengibre molido • postre de canela • limón

Berenjenas • Tomate • Queso camembert • Morcilla negra

Lentejas previamente hervidas con sal pimienta y una hoja de laurel • Col Kale hervida 5 minutos y escurrida • cebolla tierna • pepino • pimiento verde • tomate • albahaca • menta • Zumo de limón • Curry • Canela • Aceite de oliva •

Seitán de kamut • naranjas • pasas de corinto • canela • salsa de soja • cebolla • Zanahorias baby • Sal y pimienta

Higos • Leche de coco • Chía • Sirope de agave • Licor de crema de coco

huevos • harina • azúcar • levadura • Para el relleno • peras • canela • Azúcar moreno • nata

seitán • zanahorias • cebolla • Shitakes • botellín de cerveza • ajo • pimentón • jengibre fresco rallado • Cúrcuma • Sal y pimienta

mantequilla • azúcar • huevos • harina • levadura química • leche • turrón blando • para el Frosting de crema de turrón: • turrón tipo Jijona • yemas de huevo • maizena • leche •

Volovanes • grelos • champiñones • ajo • puerro • requesón o ricota • Queso mascarpone • harina • Leche • Sal • Pimienta

moras • agua • azúcar • copa de cava • claras de huevo • azúcar glass

Carrilleras de cerdo • Genjibre fresco • Hierbas • Sal • Pimienta • Soja • Vinagre de arroz • Miel • Jerez seco • Caldo