Pelar, lavar y trocear las patatas, cocerlas en abundante agua con un pellizco de sal, cuando estén tiernas escurrir y pasar por el chino, mezclar con una cucharada de aceite de oliva.

Pelar, picar y cocer la cebolla hasta que esté transparente, quitar la piel y las espinas al atún, picarlo y añadirlo a la cebolla salpimentar y tener en el fuego unos minutos agregar el tomate y l azúcar y mantener en el fuego otros cinco minutos mas.

Precalentar el horno a 180 grados.

Picar los pepinillos y mezclarlos con la mayonesa, rellenar el fondo de un molde con una capa de puré, echar encima la salsa del atún con el tomate, cubrir con el resto del puré y meter al horno unos 15 o 20 minutos.

Sacar y coronar con una poca de mayonesa y un pepinillo a laminas encima.