Cuete en Salsa de Champiñones

Name: Cuete en Salsa de Champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 kg Gusano( puede ser solomillo, lomo zancarron, bola de cadera,cabeza de lomo , falso solomillo, alto redondo); 4 Cdas mantequilla; 1 Copa oporto; Pimienta; Tomillo; Mejorana; Laurel; Sal; 2 Rebanadas jamon york; 3 Tiras beicon; SALSA o GRAVY; 250 gr champiñones; 2 cuchardas de mantequilla; 1 diente ajo; salsa de soja; salsa maggi o pastilla de avecream; 1 cda maicena

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Una vez mechado freir y cocer en olla express por 40 min. o hasta que este tierno.

Cuete en Salsa de Champiñones

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Una vez mechado freir y cocer en olla express por 40 min. o hasta que este tierno.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 kgGusano( puede ser solomillo, lomo zancarron, bola de cadera,cabeza de lomo , falso solomillo, alto redondo)
4 Cdasmantequilla
1 Copaoporto
Pimienta
Tomillo
Mejorana
Laurel
Sal
2 Rebanadasjamon york
3 Tirasbeicon
SALSA o GRAVY
250 grchampiñones
2cuchardas de mantequilla
1 dienteajo
salsa de soja
salsa maggi o pastilla de avecream
1 cdamaicena

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Se limpia el cuete de grasa con un cuchillo fino
2

se mecha la carne y se fríe por todos lados se agrega el
3

vino y se da un hervor agregue 1 lt de agua y especias se deja cocer cuando este tierno se agregue la sal y las patatas ya cocidas con el caldo se hace la salsa.
4

salsa de champiñones:
250 grs de champiñones picados o en laminas.
5

2 cucharadas de mantequilla.
6

*1 diente de ajo grande, muy picadito o 2 pequeños.
7

1 chorrito salsa de soja.
8

1 chorrito salsa maggi o pastilla de avecream.
9

1 cucharada de maicena.
10

agua suficiente para cubrir los champiñones y que quede caldoso

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maggie @maggie_cookbook1017

30 de octubre de 2009 00:00

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

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