Pollo con arroz en salsa de chile dulce

Pollo a la plancha previamente marinado en una mezcla de jengibre, ajos, ralladura de limón, chile dulce y cilantro, se sirve con arroz y la salsa reducida.

Pollo con arroz en salsa de chile dulce

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Pollo a la plancha previamente marinado en una mezcla de jengibre, ajos, ralladura de limón, chile dulce y cilantro, se sirve con arroz y la salsa reducida.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2/ditas de jengibre rallado
3 dientesmachacados
1c/dita ralladura de limón
60 mlsalsa de chile dulce
60 mlzumo de limón
1/2 tazacilantro picado
4 filetespechuga de pollo (o cualquier pieza de pollo)
250caldo de pollo
2 c/dasmaicena
150 garroz salvaje
1/4cebolla
aceite de oliva
sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner a cocer el arroz solo con un cuarto de cebolla, un chorrito de aceite de oliva y sal.
2

En un cuenco aplio mezclar el jengibre, los ajos, la ralladura, la salsa de chile dulce, zumo de limón y la mitad de cilantro. Marinar de 3 a 4 horas.
3

Pasado el tiempo de el marinado escurrir el pollo poner en el asador o plancha asar y reservar la salsa.
4

Diluir 2 cucharadas de caldo con la maicena y el resto de la salsa, poner en un cazo a fuego medio hasta que espece sin dejar de mover. Mezclar el arroz con la otra mitad de cilantro y servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maggie @maggie_cookbook1017

11 de diciembre de 2009 00:00

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

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Palabra clave

Pollo Arroz Salsa Chile Dulce

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