He usado sólo dos calabacines

Sencilla receta de pollo, pero que gracias al panko queda extra crujiente. Lo puedes encontrar en tiendas de productos asiáticos.

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=w01IWrmTq8YVamos a preparar unos buñuelos de calabacin o unas bombas de calabacin, como quieran llamarlas y las vamos a cocinar al horno.

El pollo rebozado siempre está bueno pero con especias y con panko pues queda ideal!!!

Hola!!Esta receta también se puede hacer con pan rallado en el caso de no tener Panko.Además, yo la he acompañado con salsa de miel y mostaza y está muy rica 😋

El otro día teníamos unas pechugas de pollo para hacer y por usarlas y no hacer fritos... pensamos en hacer esta receta de pollo rebozado, fácil y cómodo. Entonces nos pusimos manos a la obra e hice estos fingers de pollo al horno y en lugar del clásico pan rallado, utilicé panko, que es un poco más grueso.

He utilizado Panko, pero se puede utilizar pan rallado aunque el resultado varía un poco.#dominó

Verduras al horno.

El panko (significa "miga de pan") es una especie de pan rallado japonés, la elaboración de éste tipo de pan se desarrolló en Japón durante la Segunda Guerra Mundial y permite fabricar pan sin corteza muy adecuado para rallarlo posteriormente.La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con panko, tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado, absorbe muy poco aceite, permite el drenaje de la grasa del alimento rebozado si lo tuviera, resultando una fritura menos pesada, aunque también se pueden hornear los productos que se rebozan con panko, como hacemos con otros rebozados.Los alimentos rebozados con panko tienen una presentación espectacular con un precioso color dorado y resultan extremadamente crujientes, además, el alimento así cocinado permanece crujiente mucho más tiempo.Estas migas de pan son ideales además para hacer coberturas crujientes, para gratinar por ejemplo la bechamel de los canelones o la lasaña, o sencillamente sobre unos macarrones, mezclado con queso o mantequilla nos proporciona una superficie crujiente y rica.

Calabacines rellenos de una bechamel con surimi de cangrejo, rebozados y fritos.

Un plato de aprovechamiento e improvisación. Sobró puré de papas y, con un poco de panko y salsas que siempre es conveniente tener en la nevera para un imprevisto (véase el caso) nos apañamos unas crujientes y cremosas patatas bravas

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/07/espaguetis-con-sardinas-y-migas-de-pan.htmlLa receta lleva panko (el pan rallado japonés) en vez de pan rallado. El panko no está elaborado con pan como pueda pensarse, se hace con harina de trigo y un proceso de extrusión (tuve que buscar su significado) y cribado. Una vez tratado se seca en turbinas de aire caliente. El panko permite hacer rebozados más ligeros ya que no absorbe tanto aceite, el empanado queda crujiente. Yo he comprado panko en tiendas asiáticas. Si no tienes, puedes utilizar un buen pan de molde, dejarlo secar unos días o meterlo al horno y luego triturarlo de forma que no te quede muy desmenuzado. Lo metes en una bolsa y con un rodillo de amasar lo golpeas.Este es un plato de pasta barato, aunque bastante calórico.