Limpiamos los solomillo y de cada solomillo hacemos 3 partes, lo sofreímos un poco, sacamos y reservamos, en el mismo aceite freímos la rebanada de pan, los ajos y la cebolla.

Lo pasamos todo por la batidora, volvemos a echar los solomillo a la cacerola, por encima echamos todo lo triturado, la sal, pimienta, el vino y la hoja de laurel; dejamos cocer hasta que estén tierno

Lo podemos servir con puré de patata o con patatas fritas.