Tamizamos y mezclamos las dos harinas,y vamos incorporando todo menos la nocilla y un poco de azucar que utilizaremos para espolvorear,,dividimos la masa en ocho porciones 7 iguales o casi y una mayor ,para formar la flor.

Rellenamos con la nocilla estirando las porciones y poniendole una cucharada de nocilla dejamos levar unas 3 hora ,pintamos con el huevo y echamos el azucar reservada y al horno 30 minutos ,si vemos que se dora enseguida ponemos papel aluminio por encima ,para que se termina de hacer.