Tarta abierta de verduras

Name: Tarta abierta de verduras
Yield: 2 tartas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Masa para tarta; 1 kg zapallitos; 2 berenjenas grandes; 4 cebollas; 4 zanahorias; 2 atados espinaca; Aceite para rehogar; 4 huevos; Sal, pimienta, condimentos a gusto; 2 dientes ajo; cantidad necesaria Queso rallado,

Fabiana @cook_17934842

#aguantenando

Tarta abierta de verduras

Fabiana @cook_17934842

Guardada

Ingredientes

2 tartas

1Masa para tarta
1 kgzapallitos
2berenjenas grandes
4cebollas
4zanahorias
2 atadosespinaca
Aceite para rehogar
4huevos
Sal, pimienta, condimentos a gusto
2 dientesajo
cantidad necesariaQueso rallado,

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar las cebollas y las zanahorias en juliana. Cortar los zapallitos y las berenjenas en dados. Colocar en una sartén con aceite para rehogar, agregar los condimentos a gusto.
2

Lavar bien las hojas de espinaca, cortarlas en tiras y agregarlas en crudo a la preparación anterior y mezclar.
3

Agregar el ajo picado. Batir los huevos, colocarlos sobre las verduras, mezclar y cocinar un poco más. Colocar la preparación sobre la masa en una tartera y encima el queso rallado. Cocinar en horno.