Tortilla de Alcachofas "El Racó dels pins" ❤❤❤❤

Name: Tortilla de Alcachofas "El Racó dels pins" ❤❤❤❤
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete corazones de Alcachofas; 1/2 cebolla; 4 patatas medianas; 8 huevos; sal; aceite

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

En mis muchos viajes de trabajo e tenido la oportunidad de conocer muchas ciudades, países y gentes, esta tortilla me la hizo en su bar mi querida amiga Sonia, que junto a su marido Adolfo "fofó" y sus tres hijos se han convertido en mi familia de CERDANYOLA, si viajáis por la zona no dejéis de visitarlos en "EL RACÓ DEL PINS"... ¡¡ OS QUIERO !!

Tortilla de Alcachofas "El Racó dels pins" ❤❤❤❤

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

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Ingredientes

4 personas

1 paquetecorazones de Alcachofas
1/2cebolla
4patatas medianas
8huevos
sal
aceite

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Pasos de la receta

1

Trocea pequeñitos los corazones de alcachofa y en tiras finas la cebolla
2

Pon las patatas cortadas finas y añade aceite, tápalo y déjalo cocinar a fuego lento para que se integren todos los sabores y queden en su punto.
3

Bate los huevos y mezcla con las verduras, corrige de sal y a cuajar.
4

Cuajala al punto que más te guste...
5

... y a disfrutar de esta riquísima tortilla, que si tienes la oportunidad, puedes hacerla con alcachofas frescas, es otra historia.

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Cooksnaps

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Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

8 de agosto de 2019 21:12

Madrid

Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.

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Tortilla Alcachofa

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