Lengua en salsa con patacón

Name: Lengua en salsa con patacón
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 lengua de res mediana; 1 rama apio; 1 pimentón rojo; 3 dientes ajo; 1 cebolla mediana; 3 hojas cimarrón; Salsa negra; Sal; Trifogón

Andrea Santander! @cook_17456343

Es irresistible!

Lengua en salsa con patacón

Andrea Santander! @cook_17456343

Es irresistible!

Guardada

Ingredientes

1lengua de res mediana
1 ramaapio
1pimentón rojo
3 dientesajo
1cebolla mediana
3 hojascimarrón
Salsa negra
Sal
Trifogón

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocinar la lengua en olla de presión por 1 hora o 1 hora y media, quitarle la piel o cuero y cortarla en rebanadas
2

Salsa: licuar todos los ingredientes: cebolla, rama de apio, hojas de cimarrón, ajo, pimentón, salsa negra, trifogón y sal al gusto. Colocar la salsa a cocinar a fuego medio, cuando se reduzca agregar la lengua y cocinar 10 min. Más