Albóndigas de ternera

Name: Albóndigas de ternera
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos carne picada de ternera; 1 huevo; 1 cucharada harina; c/n perejil; c/n pan rallado; c/n ajo en polvo; c/n sal; c/n aceite de oliva; c/n tomate frito

Laura @lauramarpal

San Sebastian

Albóndigas de ternera

Guardada

Ingredientes

60 minutos

5 raciones

500 gramoscarne picada de ternera
1huevo
1 cucharadaharina
c/nperejil
c/npan rallado
c/najo en polvo
c/nsal
c/naceite de oliva
c/ntomate frito

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Se mezclan en un bol, la carne picada, el perejil picado pequeñito, el huevo crudo, la harina, un poco de sal y un poco de ajo en polvo.
2

Con la pasta resultante se hacen bolitas, se rebozan en pan rallado y se fríen en una sartén con abundante aceite caliente.
3

Se colocan en una cazuela, se echa tomate frito, se deja hervir durante 5 minutos y listas.