Bizcocho de cerezas y almendras
Esta receta se me pasó un día por la cabeza preparando una fiesta de cumpleaños, y visto el buen resultado, me gustaría compartirla y recibir opiniones.
Bizcocho de cerezas y almendras
Esta receta se me pasó un día por la cabeza preparando una fiesta de cumpleaños, y visto el buen resultado, me gustaría compartirla y recibir opiniones.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclamos los ingredientes para hacer la masa en un bol, y batimos o bien manualmente o con la batidora, procurando que no queden grumos.
- 2
En un recipiente diferente ponemos las almendras, las cerezas deshuesadas y cortadas, 4,5 o mas cucharadas de leche si vemos que es muy espeso, 1 cucharada de harina no muy llena y una cucharada pequeña de azúcar. Mezclamos todo con la batidora.
- 3
Añadimos aproximadamente la mitad de la crema a la masa del bizcocho, y lo colocamos en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
- 4
Precalentamos el horno a unos 180ºC durante 10-15 min, y lo dejamos cocinar unos 40 minutos.
- 5
Emplatamos el bizcocho, añadimos la crema sobrante por encima, y decoramos con unas cerezas enteras en el medio, y otras deshuesadas y cortadas por la mitas al rededor. Añadimos azúcar glass y dejamos enfriar.
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