En la leche templadita, disolvemos la levadura, con una pizca de sal. En la mesa de trabajo o encimera de la cocina, ponemos la harina en forma de volcan, y en el centro ponemos, el huevo,el aceite, el anis, el azúcar y la leche con la levadura disuelta

Mezclamos bien y amasamos hasta poder manejarla bien con las manos y no se nos pegue, como todas las harinas no son iguales, si os falta añadis más, dejamos reposar tapada 15 minuos.

Pasado el tiempo, amasamos otra vez y formamos un rosco que uniremos en los extremos y pondremos en una bandeja de horno enmantequillada, espolvoreamos con azúcar y dejamos hacer a fuego medio, unos 180 grados hasta que el roscón esté doradito.

Quitar de la bandeja de horno, cuando este frio y ya lo podemos comer.