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Espuma de atún

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Buenisima, lo mismo para comer con pan tostado o calentito, que como relleno por ejemplo de unos huevos duros.

Buenisima, lo mismo para comer con pan tostado o calentito, que como relleno por ejemplo de unos huevos duros.

Espuma de atún

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Buenisima, lo mismo para comer con pan tostado o calentito, que como relleno por ejemplo de unos huevos duros.

Buenisima, lo mismo para comer con pan tostado o calentito, que como relleno por ejemplo de unos huevos duros.

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1 lataanchoas en aceite
3 lataspequeñas de atún en aceite
1 tarrinaqueso de Burgos fresco, de unos 125 gramos
100 ml,nata liquida
2huevos duros
sal y pimienta molida
1 cdatapenas (alcaparras) optativo

Pasos de la receta

15 minutos

1

Todo se echa bien menudito y el atún y las anchoas escurridas de su aceite y pasamos por la batidora hasta obtener una crema suave.
2

Ponemos en un cuenco bonito de cristal y metemos al fresco hasta el momento de servir.

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penchi briones garcia @cook_1094139

18 de diciembre de 2009 00:00

Cartagena, Murcia, España

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