Ponemos una sarten al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente freimos en primer lugar los ajos pelados y troceaditos, antes de que se doren echamos inmediatamente los restos del cocido y freimos a fuego fuerte, teniendo mucho cuidado con los garbanso, pues saltan, tapamos, y vamos moviendo de vez en cuando hasta que este todo frito y doradito, apartamos y servimos acompañado de una plato de sopa con fideos, del caldo del mismo cocido.