En un día lluvioso y frío, como hoy, apetece un plato de cuchara, sabroso, rico, caliente y abundante. Estofado de costilla de cerdo de la abuela es uno de ellos, un plato que representa la familia. Esta delicia cocinada a fuego lento consigue que las carnes se deshagan en la boca. Es uno de los estofados más clásicos con un sabor maravilloso. Atrévete a preparar esta maravilla culinaria.#estofado #estofadodelaabuela #estofadodecostilla #platosdecuchara

Como no podemos salir de casa y tengo mucho tiempo, he hecho el estofado de forma tradicional, sin olla rápida, con su chup-chup. Qué rico!!!!

Este guiso siempre se hizo en casa de mi abuela y es sencillo pero esta muy bueno.

aklatdelmundo.com/bizcocho-de-la-abuelaCasualmente, hoy es mi cumpleaños, así que voy a hacer una tarta muy especial para mí. Esta receta la aprendí con tan solo 7 años de edad. Mi madre me preparaba los ingredientes y me ponía una sillita en la cocina para poder alcanzar la encimera! Siempre me decía es la receta de tu abuela, así que no la olvides. Y claro, nunca se me puede olvidar de tanto hacerla a lo largo de los años. Por lo tanto, la receta de hoy es el bizcocho de la abuela. Es una receta fácil, ligera y puede ser la base de cualquier tarta de cumpleaños u ocasión especial.

Me sale de re chupete. #vivaargentina

Bueno...no sabéis lo contentísima que estoy con la cocotte...no es ningún aparato eléctrico, ni una máquina nueva, es una simple olla de hierro fundido, que cocina a fuego lento y reparte el calor como nadie. Se puede hacer el mismo plato exactamente en una olla normal y corriente, o hasta en una olla rápida, pero os aseguro que el sabor del estofado y la textura de la carne queda ESPECTACULAR.Voy a ir poniendo recetas cocinadas en Cocotte, pero tened en cuenta que se hace igual en cualquier olla.

Aunque todavía no hace mucho frío tenía ganas de comer algo bien caserío y comida de madre, jajaja… es que este estofado es receta de mi mama, ella lo hace buenísimo pero no usa tomate y súper fácil de hacer. Se los recomiendo amigas.

Este plato lo hice a pedido de mi hija. Es ideal para un día de frío, hay muchas versiones del estofado de papas, hoy quise probar hacerlo con albóndigas, me quedó ....riquísimo!!! Espero les guste!!

Mi tita María, era una mujer con carácter, emprendedora, sin miedo a nada y que lo perdió todo. Seguramente, si su época hubiera sido ésta, muchos la habrían definido como feminista, pero en realidad, no fue más que una mujer que luchó por sus derechos, como había visto hacer, y que nunca se dejó avasallar.Mi tita María —que, era la hermana mayor de mi iaia Paquita— siempre fue la ‘cocinillas’ de la familia, los que la envidiaban decían que era porque sus comidas estaban hechas sólo para dos comensales (su marido, el Tío Pepe, y ella), por lo que cuando éramos más en su mesa, la comida llegaba sólo para mojar los labios, y se convertía en todo un manjar.... pero era mentira. Tenía un don en la cocina, y lo dejaba patente en sus platos. Y, para mi, uno de sus platos estrella, fueron las lentejas... que debo decir, que mejoraron —aún más, si cabe— cuando cambio el chorizo de supermercado, por el gallego casero.#recetasconalma

Hoy voy a preparar receta de estofado a fuego lento para que la carne quede bien suave y melosa, es una receta de invierno pero a mi familia le apetecía comer de cuchara y aquí está mi guiso de carne. En olla rápida o expréss. Espero que les guste!!!

Estofado de pavo

Bueno os cuento la receta, es la que siempre se ha comido en casa de mi abuela, os la paso porque es súper sencilla, y que mejor que en estos días en casa hagamos comida rica y fácil.