Se le pone sal y pimienta negra y se sofríe el pavo, a continuación se le añade la zanahoria cortada a rodajas, el ajo y la cebolla, luego el tomate frito y el azafrán, y a los 5 minutos o así se le añade las patatas cortadas al gusto de cada persona.

Se mezcla todo, y se cubre de agua hasta cubrir las patatas, y por último se le añade el colorante y si le hace falta más sal se le añade, tiempo de cocción 35 minutos o 40.