Cogemos en primer lugar la batidora y echamos en ella la naranja lavada y cortada a trocitos, sin pelar, los huevos y el yogur, 2 cucharadas de aceite de oliva, y una pizca de sal, batimos hasta conseguir una crema y vertemos en un bol, donde añadiremos la harina tamizada y la levadura.

Mezclamos bien hasta obtener una mezcla sin grumos y dejamos reposa un par de horas. pasado este tiempo, ponemos una sarten al fuego con abundante aceite.

Cuando este caliente, vamos echando bolitas de la masa y freimos hasta que esten doradas por todos lados, las vamos sacando y poniendo en papel de cocina para que absorvan el aceite sobrante.

Cuando esten frias ya las tenemos listas, para darles un corte en el centro y podamos rellenar de lo que mas nos guste, crema de naranja, nata, chocolate, etc, y al final antes de servirlas las espolvoreamos con azúcar glass.